对于乱扣工资的情况，你应该拨打12333。以下是详细的分析和建议：

12333的优势：

• 专业性强：12333是人力资源社会保障服务热线，专注于处理劳动纠纷和工资问题，工作人员对劳动法律法规有深入了解，能提供精准的法律解释和维权建议。
• 针对性明确：直接对接劳动保障部门，针对工资拖欠、乱扣等劳动纠纷，能快速提供具体的解决方案，如劳动仲裁申请流程、所需材料等。
• 处理效率高：由于专注度高，处理劳动问题的效率和效果通常优于综合性热线。

拨打12333后的处理流程：

1. 初步咨询：向12333工作人员说明情况，了解自身权益和可能的维权途径。
2. 收集证据：整理好所有与工资相关的证据，如劳动合同、工资单、工作记录、银行流水等，以证明用人单位存在乱扣工资的行为。
3. 正式投诉：根据12333的指导，向当地劳动保障监察部门提交正式投诉，并提交相关证据。
4. 跟进处理：保持与劳动部门的沟通，及时了解调查进展和处理结果。如果劳动监察部门认定用人单位存在违法行为，会责令其限期支付拖欠的工资，并可能处以罚款或加倍赔偿。
5. 进一步行动：若劳动监察无法解决问题，或你对处理结果不满意，可按照法律程序申请劳动仲裁，甚至提起诉讼。

注意事项：

• 在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 保留好所有与维权相关的证据和文件，以备不时之需。
• 如果对法律条款或维权流程有疑问，可以随时拨打12333进行咨询。

综上所述，对于乱扣工资的情况，拨打12333是更为合适的选择。希望你能顺利维护自己的合法权益！