想要恢复应届生身份并退社保，首先需要明确的是，你目前的身份是否为全日制在校大学生或近期毕业生，并且确实因为某些原因（如误交、实习时公司误缴等）缴纳了社保。以下是根据你提供的信息以及相关政策整理出的详细退保流程：

一、确认退保资格

1. 身份确认：确保你目前为全日制在校大学生或符合应届生身份的定义。
2. 缴费情况：查明你的社保缴费记录，确认是否存在误交或不应缴纳的情况。

二、准备退保材料

根据长沙县人社局和广西壮族自治区税务局的回复，你需要准备以下材料：

1. 身份证：原件及复印件，复印件需本人签字或单位盖章。
2. 社保卡：如有，需提供原件及复印件。
3. 在校证明：由学校出具的全日制在校证明，或学信网学籍在线报告。
4. 社保缴费记录：提供误交或不应缴纳的社保缴费记录。
5. 《社会保险退费申请表》：需单位盖章（如果是单位误缴）。

三、办理退保手续

1. 提交申请：携带上述准备好的材料，前往当地政务服务中心或人社局窗口提交退保申请。
2. 审核处理：相关部门会对你的申请进行审核，确认是否符合退保条件。
3. 退费：审核通过后，社保经办机构会将你误交或不应缴纳的社保费用退还给你。

四、注意事项

1. 及时办理：发现误交社保后，应尽快办理退保手续，以免影响应届生身份的认定。
2. 咨询确认：在办理退保前，建议咨询当地人社局或税务局，确认具体的退保流程和所需材料。
3. 保留证据：在整个过程中，保留好所有相关证据和文件，以备不时之需。

综上所述，想要恢复应届生身份并退社保，需要按照上述流程准备材料并办理退保手续。在办理过程中，务必保持耐心和细心，确保所有步骤都正确无误。