当企业拒绝为职工缴纳社保时，职工应当积极维护自己的合法权益。以下是一些详细的步骤和建议，帮助您应对这一问题：

一、明确权益与法规

首先，您需要了解的是，依法参加社会保险是职工的基本权益。根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条，职工入职后30天内，用人单位应当为其办理社保。如果用人单位无理由拒绝为职工缴纳社保，这是违法的。

二、沟通协商

在发现企业未缴纳社保后，您可以首先尝试与企业的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解未缴纳社保的具体原因，并提出您的合理诉求。有时候，这可能是由于误解或管理上的疏忽导致的，通过沟通可以迅速解决问题。

三、正式投诉与举报

如果沟通无果，您应当及时向当地人社部门（即社会保险行政部门）和税务部门（即社会保险费征收机构）反映情况并寻求帮助。具体投诉流程如下：

1. 向社会保险经办机构投诉：

   • 如果用人单位未按照规定为您办理社会保险登记，或者双方劳动关系存在争议且影响其权益享受，您可以向社会保险经办机构投诉。

2. 向税务部门投诉：

   • 根据相关规定，所属期2020年11月1日后的应缴费稽核及相关举报、投诉和欠费追缴工作，由税务部门牵头负责。因此，您可以向当地税务部门投诉企业未缴纳社保的行为。

3. 提供必要证据：

   • 在投诉时，请尽量提供与企业存在劳动关系的证明（如劳动合同、工资条、工作证等），以及企业未缴纳社保的相关证据。

四、等待处理与跟进

人社部门或税务部门在接到投诉后，会进行调查核实。如果情况属实，他们会依法要求企业为您补缴社保费用。在处理过程中，您可以保持与相关部门的联系，了解处理进展，并积极配合提供必要的协助。

五、法律途径

如果经过上述步骤后，问题仍未得到解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。比如，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。

六、注意事项

• 在整个过程中，请保持冷静和理性，避免与企业发生不必要的冲突。
• 保留好所有与社保相关的证据和文件，以备不时之需。
• 了解并熟悉相关法律法规和政策，以便更好地维护自己的权益。

总之，当企业拒绝为职工缴纳社保时，职工应当积极采取行动来维护自己的合法权益。通过沟通、投诉、法律途径等多种方式，您可以有效地解决这一问题。