遇到租的店铺时间没到想退掉但房东不愿意退押金的情况，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 查阅租赁合同：

   • 首先，仔细查阅租赁合同中关于押金退还的具体条款。如果合同中有明确规定在租约未满时解约房东无需退还押金，并且您确实存在违约行为，那么房东拒绝退还押金可能有法律依据。
   • 如果合同中没有此类规定，或者是因为房东的违约行为导致您不得不提前终止租约，那么您有权要求房东归还押金。

2. 友好协商：

   • 在确定自己有权要求退还押金后，首先尝试与房东进行友好协商，详细阐述您的诉求以及相关理由，期望能够达成和平解决方案。
   • 协商过程中，建议保留好沟通记录，如短信、微信聊天记录等，作为后续可能的证据。

3. 寻求调解：

   • 如果协商无果，您可以向当地的人民调解委员会或者居民委员会提出调解请求，请求他们协助解决纠纷。

4. 法律维权：

   • 若调解过程中未能达成共识，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，运用法律手段来保护自己的合法权益。
   • 起诉时，要准备好租赁合同、支付押金凭证、沟通记录等证据，以证明您的主张。
   • 法院审理后，若认定房东无正当理由拒退押金，会判决其退还，并可能要求其承担诉讼费等费用。

在整个过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，也要注意保护好自己的证据和权益，避免因为证据不足或程序不当而影响维权效果。如果您在房产租赁方面还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。