饭店禁止自带食物，在大多数情况下是违法的。以下是对此问题的详细分析：
侵犯消费者自主选择权：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。饭店禁止自带食物，实际上限制了消费者在选择食品方面的自主权，因此违反了这一规定。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者、商品品种或者服务方式，以及决定购买或不购买某种商品、接受或不接受某项服务。
格式条款无效：
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十六条明确指出，经营者不得通过格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出对消费者不公平、不合理的规定。饭店以店堂告示等形式禁止自带食物，正是排除了消费者的合法权利，此类格式条款依法应被视为无效。
损害消费者公平交易权：
- 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第十条，消费者在购买商品或接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。饭店禁止自带食物，可能迫使消费者在店内购买价格较高的食品，从而损害了消费者的公平交易权。
特殊情形的考量：
- 当然，也存在一些特殊情况。例如，在某些高级品鉴会、特色套餐搭配特定酒水食物等场合，且饭店在消费者预订时已明确告知并征得消费者同意的情况下，这种禁止自带食物的约定可能被视为双方达成的一种特殊协议。但即便如此，这种约定也不能违背消费者权益保护的基本原则，不得严重损害消费者的合法权益。
综上所述，饭店禁止自带食物的行为在大多数情况下是违法的，因为它侵犯了消费者的多项法定权利。如果你遇到饭店禁止自带食物的情况，可以尝试与饭店进行协商沟通，要求其取消该不合理规定。若协商不成，你可以向当地消费者协会投诉，或向市场监督管理部门举报，以维护自己的合法权益。