编外人员可以合伙开公司。在我国，合伙开公司通常指的是设立合伙企业或参与公司的设立与经营。编外人员的身份，并不影响其作为自然人参与合伙或公司设立的资格。以下是关于编外人员合伙开公司的详细分析：

1. 合伙企业的设立：

   • 根据《合伙企业法》，合伙人可以是自然人、法人和其他组织。编外人员作为自然人，完全有资格与其他合伙人共同设立合伙企业。
   • 合伙协议是合伙企业设立的基础，编外人员与其他合伙人应共同签订合伙协议，明确各自的权利、义务和责任。

2. 公司的设立与经营：

   • 编外人员同样可以参与公司的设立，成为公司的股东。根据公司法的规定，股东可以是自然人、法人或其他组织。
   • 作为股东，编外人员需要履行出资义务，并享有相应的股东权利，如分红权、表决权等。
   • 在公司的经营过程中，编外人员可以以其专业知识、技能或资源为公司的发展做出贡献。

3. 注意事项：

   • 编外人员在合伙或公司设立前，应充分了解相关法律法规，确保自身行为的合法性和合规性。
   • 合伙或公司设立时，应签订详细的合伙协议或公司章程，明确各方的权利义务和责任分担。
   • 在合伙或公司的经营过程中，应遵守相关法律法规和公司章程的规定，维护公司的合法权益和股东利益。

综上所述，编外人员完全有资格合伙开公司。在设立合伙企业或参与公司设立时，应遵守相关法律法规，并签订详细的合伙协议或公司章程，以确保各方的合法权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。