员工办退休后继续工作是完全可以的。以下是对这一问题的详细解答：

1. 法律法规依据：

   • 根据我国相关法律法规，员工退休后并不禁止其继续从事劳动工作。退休只是意味着员工达到了国家规定的退休年龄，并享受相应的养老保险待遇，但并不剥夺其继续劳动的权利。

2. 实际操作性：

   • 在实际操作中，许多企业或个人都会根据实际需要，聘请退休后的员工继续工作。这既可以是全职，也可以是兼职，或者是以顾问、咨询师等身份参与工作。
   • 退休后继续工作的员工，应与用人单位签订相应的劳动合同或劳务合同，明确双方的权利和义务。

3. 注意事项：

   • 退休后继续工作的员工，应关注自身的身体状况和健康状况，确保能够胜任所从事的工作。
   • 用人单位在聘请退休员工时，也应充分考虑其身体状况和工作能力，合理安排工作任务和工作时间。
   • 双方应明确约定工作内容、工作时间、劳动报酬、福利待遇等事项，以避免后续产生纠纷。

4. 特殊情况处理：

   • 如果退休员工在工作中发生工伤或其他意外情况，应根据双方签订的合同和相关法律法规进行处理。
   • 如果退休员工因身体原因无法继续工作，双方应协商解除合同或调整工作岗位。

综上所述，员工办退休后是可以继续再工作一段时间的，这既符合法律法规的规定，也符合实际操作的可行性。但在继续工作的过程中，双方应明确约定相关事项，以确保各自的权益得到保障。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。