针对“结婚费6000元不退是否可以起诉”的问题，首先我们要明确这笔费用的性质以及是否存在合法的退款理由。如果这笔费用是支付给婚介机构、婚礼策划或其他相关服务提供商，并且他们未能按照约定提供服务或拒绝退款，那么您是有权考虑通过法律途径来维护自己的权益的。

以下是一些具体的步骤和建议，帮助您了解如何起诉：

一、准备证据材料

在起诉之前，您需要收集所有与这笔费用相关的证据材料，包括但不限于：

1. 支付凭证：如转账记录、收据、发票等，证明您已经支付了这笔费用。
2. 合同或协议：如果您与服务提供商签订了书面合同或协议，这将是非常有力的证据。请确保您保留了原件或复印件。
3. 沟通记录：您与服务提供商之间的任何沟通记录，如电话录音、短信、电子邮件等，都可能成为证明您诉求合理性的关键证据。

二、向法院起诉

一旦您准备好了充分的证据材料，就可以考虑向法院提起诉讼。以下是起诉的基本流程：

1. 撰写起诉状：起诉状是向法院陈述您诉求的书面文件。请确保在起诉状中详细阐述事实经过、诉求理由以及所依据的法律法规。
2. 递交起诉状和证据材料：将起诉状和准备好的证据材料一起递交到法院立案庭。
3. 等待法院审查：立案庭的法官会对您的起诉状进行审查，如果符合立案条件，会向您送达案件受理通知书、举证通知书及交纳诉讼费用通知。
4. 缴纳诉讼费用：按照法院的通知要求缴纳诉讼费用，并保留好缴费凭证。
5. 等待开庭排期：经审查决定立案后，法院会进行排期，并通知您开庭时间。

三、参与庭审

在开庭时，您需要亲自到庭或委托律师代理出庭。在庭审中，您将有机会陈述自己的诉求和理由，并出示证据材料支持自己的主张。同时，对方也会有机会进行答辩和反驳。

四、等待判决结果

庭审结束后，法院会根据双方提供的证据和陈述进行裁决。如果您胜诉，法院可能会判决对方退还您支付的费用，并可能承担一定的违约责任。如果对方不服判决结果，还可以提起上诉。

总之，如果您认为结婚费6000元不退存在不合理之处，并且已经收集了充分的证据材料来支持自己的诉求，那么您是有权通过法律途径来维护自己的权益的。在起诉之前，请务必咨询专业律师以获取更详细的法律建议和指导。