买东西不给钱就跑，对方不可以打人。针对这种情况，应按下述方式处理：

1. 法律角度：

   • 买东西不给钱就跑属于违约行为，但并不意味着对方有权使用暴力。在任何情况下，打人都是违法的，可能构成故意伤害，需承担法律责任。
   • 受害者应通过合法途径维护自己的权益，如报警、起诉等，而不是采取暴力手段。

2. 处理建议：

   • 保持冷静：遇到此类情况，首先要保持冷静，避免情绪激化导致冲突升级。
   • 收集证据：记录下事件发生的具体时间、地点、涉及人员及物品信息，如有监控录像、目击者证言等，应妥善保存。
   • 报警处理：及时向当地公安机关报案，说明情况并提供相关证据。警方会依法进行调查处理。
   • 法律追诉：如损失较大，可考虑通过法律途径追诉对方，要求赔偿损失。在此过程中，可咨询专业律师，了解具体的法律程序和诉讼策略。

3. 预防措施：

   • 在交易前，尽量了解对方的信用状况，选择可靠的交易方式。
   • 在公共场所进行交易时，注意周围环境，确保安全。
   • 如遇可疑情况，及时寻求帮助或报警。

总之，面对买东西不给钱就跑的情况，应保持冷静，通过合法途径维护自己的权益，切勿采取暴力手段。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。