关于工人老太太手摔骨折的赔偿问题，这确实是一个涉及劳动法和侵权赔偿的复杂问题。不过，我可以尽量用简单明了的语言为您解释。

1. 首先明确赔偿责任：

   • 如果老太太是在工作期间、工作场所内，且因工作原因（如操作机器不当、摔倒等）导致手摔骨折，那么这通常会被认定为工伤。此时，赔偿责任主要由工伤保险承担，用人单位也需承担部分责任，如支付停工留薪期间的工资、护理费等。
   • 如果老太太的骨折并非因工作原因，而是由于第三方（如同事、外来人员）的过错导致，那么除了工伤保险外，还可以向第三方主张侵权赔偿。

2. 赔偿项目与计算：

   • 医疗费用：包括治疗骨折所需的医疗费、住院费、药费等，这些费用应由工伤保险或侵权方承担。
   • 误工费：老太太因骨折无法工作期间的工资损失，应由用人单位或侵权方支付。
   • 护理费：如果老太太需要他人护理，那么护理人员的费用也应由责任方承担。
   • 残疾赔偿金：如果骨折导致老太太残疾，那么根据残疾等级，她可以主张残疾赔偿金。
   • 其他费用：如交通费、住宿费、精神损害抚慰金等，根据实际情况进行主张。

3. 赔偿程序：

   • 如果是工伤，首先需要向当地劳动和社会保障部门申请工伤认定，认定后再进行劳动能力鉴定，最后根据鉴定结果享受工伤保险待遇。
   • 如果是侵权赔偿，可以先与侵权方进行协商，协商不成则可以通过诉讼途径解决。

总之，工人老太太手摔骨折的赔偿问题需要根据具体情况来确定赔偿责任、赔偿项目和赔偿程序。如果您或老太太的家属对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。