结论：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇员在从事雇佣活动中受伤，雇主通常需要承担相应的责任。具体责任承担情况需根据雇员受伤的原因、雇主是否存在过错等因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、雇主责任的一般原则
过错责任原则：
- 根据《民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在雇佣关系中，如果雇主对雇员的受伤存在过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等），则雇主应当承担相应的赔偿责任。
无过错责任原则的例外：
- 在某些特定情况下，即使雇主没有过错，也可能需要承担一定的责任。这主要涉及到一些高度危险作业或特殊行业，但一般雇佣关系中并不直接适用无过错责任原则。不过，如果雇员在从事雇佣活动中因第三人侵权遭受人身损害，且雇主未尽到安全保障义务，雇主可能需承担相应的补充责任。
二、雇主责任的具体情形
雇员因工作原因受伤：
- 如果雇员在从事雇佣活动中因工作原因受伤，且雇主存在过错（如未提供必要的安全防护措施、未进行安全培训等），则雇主应当承担赔偿责任。赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
雇员因第三人侵权受伤：
- 如果雇员在从事雇佣活动中因第三人侵权受伤，雇员可以请求第三人承担赔偿责任，也可以请求雇主承担赔偿责任。雇主承担赔偿责任后，可以向第三人追偿。这种情况下，雇主的责任更类似于一种“垫付”责任，最终责任仍应由实际侵权人承担。
雇员自身过错导致受伤：
- 如果雇员在从事雇佣活动中因自身过错（如故意违章操作、未遵守安全规定等）导致受伤，且雇主已尽到安全保障义务，则雇主可能不承担赔偿责任或承担较少的赔偿责任。但具体责任划分需根据案件具体情况和法院的裁判观点来确定。
三、雇主责任的免除或减轻
雇员故意或重大过失：
- 如果雇员的受伤是由于其故意或重大过失造成的，且雇主已尽到安全保障义务，雇主可以主张免除或减轻赔偿责任。
不可抗力：
- 如果雇员的受伤是由于不可抗力（如自然灾害、战争等）造成的，且雇主无法预见、无法避免和无法克服，雇主可以主张免除赔偿责任。
四、法律建议
雇主方面：
- 雇主应建立健全的安全管理制度，提供必要的安全防护措施和培训，确保雇员在从事雇佣活动时的人身安全。
- 在发生雇员受伤事件后，雇主应积极协助雇员进行治疗和康复，并按照法律规定承担相应的赔偿责任。
雇员方面：
- 雇员在从事雇佣活动时应遵守安全规定和操作规程，确保自身安全。
- 在发生受伤事件后，雇员应及时向雇主报告并寻求医疗救助，同时保留好相关证据以便后续维权。
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