首先，你还手将对方鼻子打骨折的行为可能构成侵权，甚至犯罪，需要承担相应的法律责任。下面我详细为你分析一下：

1. 从侵权角度来看：

   • 你将对方打伤，侵犯了对方的人身权利，特别是健康权。根据《民法典》的相关规定，你可能需要承担侵权责任，包括赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。

2. 从犯罪角度来看：

   • 如果对方的伤势达到轻伤或更严重的程度，你的行为可能构成故意伤害罪。根据《刑法》的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
   • 即使你的行为未构成犯罪，但如果违反了治安管理法规，你也可能面临行政拘留、罚款等行政处罚。

3. 从正当防卫角度来看：

   • 你在被两个人打的情况下还手，可能会主张正当防卫。但正当防卫的成立需要满足一定的条件，包括防卫意图的正当性、防卫对象的非法性、防卫手段的适度性等。
   • 如果你的还手行为超出了必要的限度，造成了不应有的损害，那么你的行为就不属于正当防卫，而是需要承担法律责任的。

4. 法律建议：

   • 建议你尽快与对方协商解决此事，如果可能的话，可以寻求第三方调解或和解，以避免法律纠纷的进一步升级。
   • 如果协商不成，你应该尽快咨询专业律师（比如我），了解具体的法律后果和应对策略。
   • 在未来遇到类似情况时，建议你保持冷静，尽量避免使用暴力解决问题，而是寻求法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，你还手将对方鼻子打骨折的行为可能构成侵权甚至犯罪，需要承担相应的法律责任。建议你尽快采取合适的措施来解决此事，并咨询专业律师以获取更详细的法律建议。