针对您提出的“单位口头辞退不给书面通知怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，您需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除劳动合同时，应当向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明。这是用人单位的法定义务，也是保障劳动者权益的重要措施。
如果单位只是口头辞退您，而不给出书面通知，这种行为是违反法律规定的。单位的目的可能是试图避免支付经济补偿金或承担其他法律责任，但这种做法是无法律依据的，也是不合理的。
针对这种情况，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
与单位沟通： 您可以尝试与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确要求单位出具书面的辞退通知书。在沟通过程中，您可以引用《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，强调单位的法定义务。
收集证据： 如果单位拒绝出具书面通知，您需要开始收集相关证据，以证明单位已经口头辞退您。这些证据可以包括与单位的聊天记录、通话录音、同事的证言等。这些证据将在后续的维权过程中发挥重要作用。
向劳动行政部门投诉： 如果单位仍然拒绝出具书面通知，并且不支付拖欠的工资及经济补偿金，您可以向当地的劳动行政部门进行投诉。劳动行政部门将依法对单位进行调查，并责令其改正违法行为。如果单位的行为给您造成了损害，劳动行政部门还将要求单位承担赔偿责任。
申请劳动仲裁或提起诉讼： 如果劳动行政部门的处理结果不能满足您的需求，或者单位仍然拒绝履行其义务，您可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。在劳动仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明单位的行为违法，并要求单位支付拖欠的工资、经济补偿金以及可能的赔偿金。
最后，我想强调的是，面对单位的违法行为，您应该保持冷静和理智，通过合法途径来维护自己的权益。同时，我也建议您在未来的工作中，注意保留与单位的沟通记录和相关证据，以便在需要时能够及时提供。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。