结论前置：暑假工提前离职是否要扣工资，需根据具体情况判断。若未给用人单位造成经济损失或劳动合同中无相关扣款约定，用人单位不得随意克扣工资；反之，若因劳动者原因导致经济损失或有明确合同约定，用人单位在法律规定范围内扣款是合法的。以下从不同角度详细分析：

一、合法扣款情况

1. 造成经济损失

   • 法律依据：根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可要求赔偿，并从工资中扣除，但每月扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
   • 实例分析：若暑假工在餐厅工作期间，因疏忽导致餐具损坏或顾客食物中毒等经济损失，餐厅可在法律允许范围内从工资中扣除相应赔偿金额。

2. 合同约定

   • 法律依据：若劳动合同或用人单位规章制度中明确规定了提前离职需扣工资的条款，且该条款不违反法律法规强制性规定，则扣款行为合法。
   • 实例分析：如劳动合同中约定提前离职需扣除一定比例的未工作天数工资，且此约定符合法律规定，用人单位可依约执行。但需注意，扣除比例和方式需合理，不得违反法律法规。

3. 违反服务期或竞业限制约定（虽暑假工较少涉及，但理论上存在可能）

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条，用人单位为劳动者提供专项培训并约定服务期，劳动者违反服务期约定的，应支付违约金，违约金可从工资中扣除，但数额需符合法律规定。
   • 实例分析：若用人单位为暑假工提供专业技能培训并约定服务期，而暑假工在服务期未满时提前离职，用人单位可要求其支付违约金，但违约金数额不得超过用人单位提供的培训费用，且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。

二、不合法扣款情况

1. 未造成经济损失

   • 法律分析：若劳动者提前离职并未给用人单位造成经济损失，或用人单位无法证明损失存在，则不得随意克扣工资。暑假工作为劳动者，只要付出了劳动，就有权获得相应的劳动报酬。

2. 无合同约定

   • 法律分析：劳动合同或用人单位规章制度中未规定提前离职需扣工资，则用人单位以提前离职为由扣工资是不合法的。暑假工在入职前应与用人单位明确约定工作内容、工作期限、工资待遇及离职条件等关键条款。

3. 未按规定通知离职（但未造成实际经济损失）

   • 法律分析：即便劳动者未提前通知用人单位即离职，属于违法解除劳动合同，用人单位也不能直接克扣工资作为惩罚，除非能证明因此造成了实际经济损失。暑假工在提前离职时，应尽量遵循正规离职程序，如提前通知用人单位、做好交接工作等，以减少不必要的纠纷。

三、应对策略与建议

1. 与用人单位协商

   • 暑假工在提前离职时，应首先尝试与用人单位协商解决工资支付问题。心平气和地沟通，说明提前离职的原因，并要求足额支付工资。同时，保留好沟通证据，如聊天记录、通话录音等，以备不时之需。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 若协商无果，暑假工可向当地劳动监察部门投诉。投诉时需准备劳动关系或劳务关系证据（如劳动合同、工作证等）及克扣工资证据（如工资条、扣款通知等）。劳动监察部门将调查处理，查证属实会责令用人单位支付克扣工资。

3. 法律途径维权

   • 劳动仲裁：若暑假工与用人单位之间构成劳动关系（如签订了书面劳动合同），可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁时需提交申请书及相关证据材料。
   • 提起诉讼：对仲裁结果不服或不想通过仲裁解决，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼时需准备起诉状及相关证据材料，要求支付克扣工资及相应赔偿。

特别提醒：无论采取何种方式维权，保留好相关证据至关重要。暑假工在入职前应与用人单位明确约定关键条款，并妥善保存相关证据（如劳动合同、工资条、工作证等）。如遇复杂情况或不确定如何处理时，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。