暑假工没签合同提前离职扣工资是否合法，需根据具体情况判断：
不合法扣款情况：
- 未签订劳动合同：即便暑假工未与用人单位签订书面劳动合同，但只要双方存在事实劳动关系，用人单位就应按照约定支付工资。用人单位不得以未签合同为由，随意克扣或拖欠工资。
- 未造成经济损失：若暑假工提前离职并未给用人单位造成经济损失，或用人单位无法证明损失存在，则不得随意克扣工资。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应以货币形式按月支付给劳动者，不得克扣或无故拖欠。
- 无合同约定扣款条款：若劳动合同或用人单位规章制度中未规定提前离职需扣工资，则用人单位以提前离职为由扣工资是不合法的。
合法扣款情况：
- 造成经济损失：根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可要求赔偿，并从工资中扣除，但每月扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。若暑假工因疏忽等原因导致用人单位经济损失，用人单位可在法律允许范围内从工资中扣除相应赔偿金额。
- 合同约定扣款条款：若劳动合同或用人单位规章制度中明确规定了提前离职需扣工资的条款，且该条款不违反法律法规强制性规定，则扣款行为合法。但需注意，扣款金额和方式应合理，不得违反法律规定。
法律建议：
- 保留证据：暑假工在提前离职时，应保留好相关的工作证据，如工作记录、考勤记录等，以便后续维权。
- 协商解决：如遇扣款争议，双方应首先尝试协商解决。协商过程中，可明确各自的权利和义务，寻求合理的解决方案。
- 投诉或仲裁：若协商不成，暑假工可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在投诉或仲裁过程中，应提供充分的证据证明自己的权益受到侵害。
总结：
暑假工没签合同提前离职扣工资是否合法，需根据具体情况及法律法规来判断。若劳动者未给用人单位造成经济损失或劳动合同中无相关扣款约定，用人单位不得随意克扣工资；反之，若因劳动者原因导致经济损失或有明确合同约定，用人单位在法律规定范围内扣款是合法的。在处理此类问题时，双方应遵循法律法规，确保自身行为合法合规。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。