结论：没提前辞职且没签劳动合同的情况下扣工资，一般是不合法的，但具体还需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
公司未签劳动合同且未提前辞职的情况
- 扣工资不合法性分析
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。同时，《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 这表明，公司未与劳动者签订劳动合同本身就是违法行为，在此基础上还无故扣减劳动者工资，更是违反了法律规定。劳动者不仅有权要求公司足额支付被扣的工资，还可以主张自用工满一个月后至满一年前的二倍工资差额作为赔偿。
- 实际案例参考
- 例如，小张在一家公司工作了8个月，公司一直未与他签订劳动合同，在他未提前辞职的情况下，公司扣除了他一个月的工资。小张向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁委员会裁决公司不仅要返还扣除的工资，还要支付小张7个月的二倍工资差额。
- 劳动者应对措施
- 劳动者应首先尝试与公司协商解决，要求公司足额支付工资并支付未签劳动合同的赔偿。如果协商不成，可以向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法对公司进行调查和处理。还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
劳动者拒绝签订劳动合同且未提前辞职的情况
- 扣工资合法性分析
- 若因劳动者个人原因拒绝签订劳动合同，且用人单位有正当理由（如劳动者给用人单位造成经济损失）需扣减工资，扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，并确保扣除后的剩余工资不低于当地最低工资标准。
- 例如，小李拒绝与公司签订劳动合同，在工作期间因个人失误给公司造成了经济损失，且未提前辞职。公司在扣除工资时，每月扣除的部分不能超过小李当月工资的20%，同时要保证扣除后小李的工资不低于当地最低工资标准。
- 法律依据
- 根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
- 劳动者应对措施
- 劳动者如果认为公司扣除工资的比例过高或者扣除后的工资低于当地最低工资标准，可以与公司协商调整。协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
公司规章制度有规定且未提前辞职的情况
- 扣工资合法性分析
- 如果公司的规章制度中明确规定了未提前辞职的扣薪情况，并且这些规定不违反法律法规，同时劳动者在入职时已知晓并同意这些规定，那么公司按照规章制度扣除工资可能是合法的。但扣除的费用应当合理，且不能超过因劳动者未提前辞职给公司造成的实际损失。
- 例如，某公司规章制度规定，员工未提前30天通知辞职需赔偿半个月工资作为代通知金，且该规定在员工入职时已明确告知员工并得到员工同意。如果员工未提前辞职，公司按照规定扣除半个月工资可能是合法的。
- 劳动者应对措施
- 劳动者可以查看公司的规章制度，确认其中关于未提前辞职扣薪的规定是否合法、合理。如果认为规定不合法或不合理，可以与公司协商修改。协商不成的，可以向劳动监察部门反映情况，由劳动监察部门对公司规章制度进行审查。
总结与建议
- 在处理没签劳动合同且未提前辞职被扣工资的问题时，劳动者要明确自身情况属于上述哪种类别。对于公司未签劳动合同且无故扣工资的情况，要积极采取法律手段维权；对于因个人原因未签合同或未提前辞职导致的工资扣除，要了解并遵守相关法律规定。
- 无论何种情况，劳动者都应保留好相关证据，如工作记录、工资条、公司规章制度等，以便在必要时证明自己的权益。同时，建议劳动者在入职时就与公司明确劳动合同事宜，避免后续可能出现的纠纷。
如果你在处理此类问题时遇到困难或有其他疑问，可以直接向我咨询。