针对您提出的“工厂食堂没有执照怎么处罚”的问题，这主要涉及到无证经营的相关法律法规。以下是我为您提供的详细解答：
首先，根据《无证无照经营查处办法》的相关规定，任何单位或者个人不得违反法律、法规、国务院决定的规定，从事无证无照经营。工厂食堂若未办理食品经营许可证等相关手续而擅自经营，即属于无证经营行为。
对于无证经营的处罚，主要由法律、法规、国务院决定规定的部门予以查处。在工厂食堂未办理食品经营许可证的情况下，通常是由市场监管部门（或原工商行政管理部门）负责查处。
具体的处罚措施可能包括：
责令停止经营活动：市场监管部门会要求工厂食堂立即停止无证经营活动，并可能要求搬离相关设备，以防止继续违法经营。
没收违法所得：如果工厂食堂在无证经营期间有违法所得，市场监管部门有权予以没收。
罚款：根据违法情节的严重程度，市场监管部门可能会对工厂食堂处以一定数额的罚款。罚款的具体数额会根据相关法律法规的规定以及违法情节的实际情况来确定。
记入信用记录并公示：工厂食堂的无证经营行为还可能被记入信用记录，并依照相关法律、法规的规定予以公示，这将对工厂的声誉和信誉造成不良影响。
构成犯罪的依法追究刑事责任：如果工厂食堂的无证经营行为构成犯罪，如生产销售不符合安全标准的食品等，还将依法追究刑事责任。
此外，市场监管部门在查处无证经营行为时，还会坚持查处与引导相结合、处罚与教育相结合的原则。如果工厂食堂具备办理证照的法定条件且有继续经营意愿，市场监管部门会督促、引导其依法办理相应证照。
因此，我建议您工厂尽快办理食品经营许可证等相关手续，以确保食堂的合法经营。如果已经存在无证经营的情况，应立即停止经营活动，并积极配合市场监管部门的查处工作，以减轻可能的处罚后果。