结论前置：在合同中同时约定违约金和定金的情况下，当一方违约时，另一方确实不能同时要求支付违约金和定金，而应当选择其中一项来维护自身权益。这一原则是基于《中华人民共和国民法典》的相关规定，旨在确保公平合理，避免守约方获得超出其实际损失的赔偿。

法律背景与原理：

1. 法律规定： 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十八条的明确规定：“当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失。”这一条款清晰地界定了违约金和定金在选择适用上的排他性。

2. 原理分析：

   • 功能相似性：违约金和定金在功能上具有一定的相似性，它们都起到了担保债务履行和补偿守约方损失的作用。因此，从立法目的上看，不允许两者并用是为了防止守约方获得过分的利益。
   • 避免过重责任：如果允许违约金和定金并用，可能会导致违约方承担过重的责任，这不仅违背了公平原则，也不符合违约责任以补偿损失为主要目的的基本属性。
   • 保障守约方权益：虽然不能并用，但法律允许守约方在定金不足以弥补损失时，请求赔偿超过定金数额的损失，以确保守约方的合法权益得到充分保护。

实际操作建议与考量因素：

1. 选择适用的考量：

   • 定金特点：定金一般是预先交付的，且数额通常是固定的（但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力）。若选择定金条款，守约方可要求违约方双倍返还定金。
   • 违约金特点：违约金的数额可能根据违约情况进行调整，如果违约造成的损失较大，选择违约金条款可能更能弥补损失。
   • 实际损失情况：守约方应评估自身因违约所遭受的实际损失，并选择能最大程度弥补损失的条款。

2. 举例说明： 假设甲、乙签订一份买卖合同，合同约定甲向乙支付定金5万元，并同时约定若一方违约应向对方支付违约金8万元。后甲违约，给乙造成了一定损失。此时，乙可以根据自身利益来选择适用定金条款，要求甲双倍返还定金共10万元；或者选择适用违约金条款，要求甲支付8万元违约金。如果乙的实际损失超过了8万元（例如为9万元），乙在选择违约金后，仍有权要求甲赔偿超出部分的损失（即再赔偿1万元）。

3. 策略建议：

   • 在签订合同时，双方应明确约定违约金和定金的数额及适用条件，以避免未来产生争议。
   • 在违约发生时，守约方应根据违约情况、合同具体条款及自身利益最大化原则，谨慎选择适用的救济方式。
   • 如果对如何选择或如何计算损失有疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。

总结与提醒：

在合同纠纷中，违约金和定金的选择适用是一个重要且复杂的问题。作为守约方，你需要仔细审查合同条款，明确违约金和定金的约定情况，并根据自身的实际损失和对方的履约能力，选择对自己最有利的维权方式。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会为你提供专业、全面的法律支持。