结论前置：在合同中同时约定违约金和定金的情况下，当一方违约时，另一方不能同时要求支付违约金和定金，而应当选择其中一项来维护自身权益。这一原则基于《中华人民共和国民法典》的相关规定，旨在确保公平合理，避免守约方获得超出其实际损失的赔偿。
法律背景与依据：
根据《中华人民共和国民法典》第五百八十八条的明确规定：“当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失。”这一条款为违约金和定金的选择适用提供了明确的法律依据。
原理分析：
功能相似性：违约金和定金在功能上具有一定的相似性，它们都起到了担保债务履行和补偿守约方损失的作用。因此，从立法原意上，不允许两者并用，以避免守约方获得双重补偿。
避免过重责任：如果允许违约金和定金并用，可能会导致违约方承担过重的责任，这不仅违背了公平原则，也不符合违约责任以补偿损失为主要目的的基本属性。
保障守约方权益：虽然不能并用，但法律允许守约方在定金不足以弥补损失时，请求赔偿超过定金数额的损失，以确保守约方的合法权益得到充分保护。
实际操作建议与举例：
在实际操作中，如果遇到类似问题，建议首先仔细审查合同条款，明确违约金和定金的约定情况。然后，根据自身的实际损失和对方的履约能力，选择对自己最有利的维权方式。
举例说明：
甲与乙签订了一份买卖合同，约定甲向乙购买货物，并支付了5万元定金。同时，合同中还规定了一方违约时应向对方支付8万元违约金的条款。后来乙违约，此时甲不能同时要求乙返还定金5万元并支付违约金8万元。甲需要在以下两种方式中选择一种来主张权利：
选择定金罚则：即乙双倍返还定金共10万元。这样甲不仅能弥补损失，还能获得额外补偿（如果损失小于10万元的话）。但需要注意的是，如果甲的实际损失超过了10万元，甲仍有权就超出部分要求乙进行赔偿。
选择违约金条款：即乙支付违约金8万元。如果甲因乙违约造成的损失超过了8万元（例如为9万元），甲在选择违约金后，仍有权要求乙赔偿超出部分的损失（即再赔偿1万元），以确保自己的损失得到完全填补。
进一步思考：
在选择适用违约金还是定金时，守约方应综合考虑多种因素，如违约金的数额、定金的金额及其双倍返还的效力、违约方的支付能力及合同的继续履行可能性等。同时，守约方也应了解，无论选择哪种方式，其总额都不应超过因违约所造成的实际损失，以确保公平原则得到遵循。
总之，在处理涉及违约金和定金的问题时，建议根据具体情况谨慎选择适用的救济方式，并咨询专业律师（即我本人，刁成路律师，专注于合同纠纷领域）以获取更准确的法律意见和指导，确保自己的合法权益得到有效维护。