企业职工拥有20年以上工龄，并不意味着绝对不能被辞退，辞退是否合法需根据具体情况及法律规定来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、合法辞退的情形
协商解除：
- 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。这种情况下，无论工龄长短，只要双方达成一致，即可解除劳动合同。
过错性辞退：
- 若劳动者存在严重违反用人单位规章制度、严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害、被依法追究刑事责任等情形，用人单位可以依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，无需支付经济补偿即可辞退劳动者。
- 举例：一个拥有20年工龄的员工，如果因严重违反公司规章制度（如多次旷工、盗窃公司财物等）被辞退，且公司有充分的证据证明其违规行为，那么这种辞退是合法的。
无过失性辞退：
- 当劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作；或者劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作；或者劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议时，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同。
- 经济补偿计算：在此情况下，用人单位需按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付经济补偿。对于20年工龄的员工，经济补偿为20个月工资。若劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，则经济补偿标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付年限最高不超过十二年。
- 计算公式：经济补偿 = 工作年限 × 月工资（若月工资高于当地上年度职工月平均工资三倍，则按三倍计算，且最高不超过12年）
经济性裁员：
- 当用人单位出现经营严重困难、企业转产、重大技术革新或经营方式调整等情况，确需裁减人员时，符合法定程序进行裁员的，即使工作二十年的员工也可能在被裁范围内。
- 经济补偿计算：与无过失性辞退相同，用人单位需向劳动者支付经济补偿。
二、违法辞退的情形及后果
无正当理由辞退：
- 用人单位没有上述合法理由，随意辞退工作二十年的员工，属于违法解除劳动合同。
违反法定程序辞退：
- 如未提前三十日以书面形式通知（在需要通知的情况下），或未支付相应的经济补偿等，也属于违法辞退。
违法辞退的后果：
- 员工有权要求用人单位继续履行劳动合同。
- 若员工不要求继续履行劳动合同或劳动合同已不能继续履行的，用人单位应依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。对于工作二十年的员工，违法辞退的赔偿金为40个月工资（若月工资高于当地上年度职工月平均工资三倍，则按三倍计算，且最高不超过24个月工资）。
- 计算公式：赔偿金 = 2 × 经济补偿 = 2 × 工作年限 × 月工资（若月工资高于当地上年度职工月平均工资三倍，则按三倍计算，且最高不超过12年）
三、特殊考虑与建议
- 对于员工而言：了解并掌握相关法律规定，有助于维护自己的合法权益。若遭遇违法辞退，应及时收集证据并寻求法律援助。
- 对于用人单位而言：在辞退员工时，需确保辞退行为的合法性，避免因违法辞退而承担不必要的法律责任。同时，应建立健全的规章制度和人力资源管理机制，以减少劳动纠纷的发生。
综上所述，企业职工拥有20年以上工龄并不意味着绝对不能被辞退。辞退是否合法需根据具体情况及法律规定来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。