当公司承包出去时，员工的去留和权益保障确实是一个需要细致考虑的问题。以下是我为您详细梳理的应对策略和建议：

一、理解承包经营对劳动关系的影响

1. 承包不改变公司主体和劳动关系

   • 如果公司只是将部分业务或经营权承包出去，但公司的主体资格依然存在，那么您与公司之间的劳动关系通常不会受到影响。您只需继续履行原劳动合同中的工作职责，并关注公司的相关通知和安排。

2. 承包导致公司主体变更或劳动关系转移

   • 如果公司因承包而发生了主体变更，比如整体转让或合并，那么您的劳动关系可能需要转移至新的用人单位。在这种情况下，您应密切关注主体变更的信息，并与新用人单位协商确定劳动关系转移后的相关事宜，如待遇、岗位等。

3. 承包后公司解除或终止劳动合同

   • 如果公司因承包经营需要解除或终止劳动合同，这必须符合法定的条件和程序。根据《劳动合同法》的相关规定，公司可能需要支付经济补偿金。如果您认为解除劳动合同不合法，可以要求公司继续履行合同或支付赔偿金。如果协商不成，您可以提起劳动仲裁或诉讼来维护自己的权益。

二、员工权益保护的具体建议

1. 了解承包性质与影响

   • 首先，您需要了解承包经营的具体性质和可能对您产生的影响。承包经营通常是公司经营机制的转变，而非所有制改革，因此劳动关系一般不会自动解除。同时，如果承包后仍使用原公司的营业执照，原公司仍需承担相应的法律责任。

2. 主动沟通与签订合同

   • 如果您希望继续工作，应与新的承包人或公司签订正式的劳动合同，明确岗位、待遇等关键条款。在签订合同时，请确保合同内容合法、公平、自愿，并遵循相关法律法规的规定。

3. 要求经济补偿

   • 如果因承包导致您的岗位发生变动或您不愿继续工作，您可以根据工作年限要求公司支付经济补偿。经济补偿的数额和方式应参照相关的法律法规和公司政策来确定。

4. 通过法律途径维权

   • 如果您遇到未签订劳动合同、未支付劳动报酬等权益受损的情况，可以通过法律途径来维护自己的权益。您可以向当地的劳动监察部门投诉，申请劳动仲裁或提起诉讼。在维权过程中，请确保保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等。

5. 及时沟通与保留证据

   • 在整个过程中，与公司或承包人保持及时的沟通是非常重要的。这有助于您了解自己的权益和去向，避免误解和纠纷的发生。同时，请务必保留好所有相关的证据和文件，以便在需要时能够证明自己的权益。

综上所述，当公司承包出去时，您的权益保障需要根据具体情况来分析。我建议您主动了解承包性质、及时沟通、签订合同、保留证据，并在必要时通过法律途径来维护自己的合法权益。同时，也希望公司能够积极履行社会责任，确保员工在承包过程中的权益得到妥善保障。