销售白板肉主要涉及违反《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，并可能面临相应的行政处罚，若情节严重还可能涉及刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
一、适用法律
《中华人民共和国食品安全法》：
- 该法是规范食品生产经营活动，保障食品安全，保护公众身体健康和生命安全的重要法律。
- 销售白板肉（即未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类）显然违反了该法中关于食品生产经营应当符合食品安全标准，以及食品经营者应当查验供货者的许可证和食品合格证明文件等规定。
《中华人民共和国刑法》（如涉及刑事责任）：
- 若销售白板肉的行为情节严重，如销售金额巨大、造成严重食物中毒或其他严重食源性疾病等，则可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪等，从而面临刑事处罚。
二、处罚措施
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于销售白板肉的行为，食品安全监督管理部门可以责令改正，给予警告；拒不改正的，处以罚款；情节严重的，责令停业整顿，直至吊销许可证。
- 具体罚款数额根据违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素确定，可能从几千元到几十万元不等。
刑事处罚（如涉及）：
- 若销售白板肉的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪等，则根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。
- 刑罚的轻重取决于犯罪的性质、情节以及造成的后果等因素。
三、实际案例与法律后果
- 在实际案例中，销售白板肉的行为往往因为涉及公众健康安全而受到严厉打击。例如，某地曾发生一起销售未经检验检疫的猪肉案件，涉案人员因违反《中华人民共和国食品安全法》被处以高额罚款，并因情节严重被追究刑事责任。
- 这表明，销售白板肉不仅可能面临经济上的损失，还可能因触犯法律而承担刑事责任。
四、建议与提醒
- 对于食品经营者：应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保所销售的食品符合安全标准，并查验供货者的许可证和食品合格证明文件。
- 对于消费者：在购买肉类等食品时，应选择正规渠道，并注意查看食品的检验检疫证明等文件，以确保自身健康安全。
- 如遇相关问题：若您或他人发现销售白板肉等违法行为，应及时向食品安全监督管理部门举报，以维护公众健康安全和市场经济秩序。
如有任何关于销售白板肉或其他法律问题的疑问，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。