结论：雇佣未满18周岁的员工是否违法，主要取决于员工的年龄及用人单位是否遵守了相关法律法规。一般情况下，雇佣已满16周岁不满18周岁的未成年工是合法的，但需遵守特殊保护规定；而雇佣未满16周岁的童工则是违法的。以下是对这一问题的详细分析：
一、合法情况：雇佣未成年工
定义与范围：
- 年满16周岁未满18周岁的劳动者被称为未成年工。根据《中华人民共和国劳动法》第十五条的规定，这类未成年工是可以被合法雇佣的。
特殊保护规定：
- 工种限制：用人单位不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动。这些规定旨在保护未成年工的身体健康和生命安全。
- 健康检查：用人单位需定期为未成年工进行健康检查，确保其身体健康，及时发现并处理潜在的健康问题。
- 合法权益保障：未成年工的合法权益应得到依法保障，包括但不限于工资、工时、休息休假等。用人单位应合理安排其劳动时间和劳动强度，确保不超过其身体承受能力。
二、违法情况：雇佣童工
定义与范围：
- 雇佣未满16周岁的未成年人被视为使用童工，这是明确禁止的。根据《中华人民共和国劳动法》第十五条的规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。
法律责任：
- 行政处罚：用人单位将面临罚款，情节严重的甚至可能被吊销营业执照。
- 民事责任：用人单位需支付童工工资报酬，并赔偿因工伤或职业病造成的经济损失。
- 刑事责任：若情节严重构成犯罪，直接责任人员可能被判处有期徒刑或拘役，并处罚金。
三、特殊情况：文艺、体育和特种工艺单位
例外条件：
- 在符合法定程序并获得批准的情况下，文艺、体育和特种工艺单位可以招用不满16周岁的未成年人。但必须保障这些未成年人接受义务教育的权利。
特殊要求：
- 这些单位需遵守相关法律法规对未成年工的特殊保护规定，如健康检查、工作时长限制等，确保未成年人的身心健康和合法权益不受侵害。
四、总结与建议
用人单位责任：
- 雇佣未满18周岁的员工时，用人单位应严格遵守法律法规，确保未成年人的身心健康和合法权益不受侵害。对于未成年工，要落实特殊保护措施；对于童工，则坚决不能雇佣。
合规建议：
- 用人单位在招聘时应仔细核查应聘者的年龄信息，避免因误雇童工而承担不必要的法律责任。同时，建立健全的用工制度，明确招聘流程中的年龄审核机制，并加强员工培训，提高法律意识。
政府与社会监督：
- 政府和社会各界也应加强对未成年人权益的保护和监督，共同营造一个安全、健康的用工环境。对于发现的非法使用童工行为，应及时向相关部门举报并配合调查处理。
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