中国人在国外犯罪，主要适用犯罪行为发生地的法律，但在某些情况下也可能适用中国法律或第三国法律，具体取决于多种因素。以下从不同角度进行详细分析：

1. 属地管辖原则：

   • 核心原则：根据国际法和各国国内法的普遍实践，一个国家对其领土内发生的犯罪行为拥有管辖权，这是属地管辖原则的基本体现。因此，中国人在国外犯罪，首先会受到犯罪行为发生地国家法律的管辖。
   • 法律后果：这意味着犯罪者将面临犯罪行为发生地国家的司法程序，包括侦查、起诉、审判和执行刑罚等。

2. 属人管辖原则：

   • 中国法律的适用：虽然属地管辖是首要原则，但中国刑法也规定了属人管辖原则，即中国公民在中国领域外犯本法规定之罪的，适用中国刑法，但是按本法规定的最高刑为三年以下有期徒刑的，可以不予追究。
   • 具体情形：如果中国人在国外犯下的罪行，按照中国刑法规定最高刑为三年以上有期徒刑，那么中国司法机关也有权对其进行管辖。不过，在实际操作中，通常会考虑与犯罪行为发生地国家的司法合作和外交关系等因素。

3. 保护管辖原则：

   • 特定情况下的适用：保护管辖原则主要适用于外国人在中国领域外对中国国家或公民犯罪的情况。然而，在特定情况下，如果中国人在国外犯罪且该犯罪行为对中国国家或公民造成了严重危害，中国也可能根据保护管辖原则主张管辖权。但这种情况相对较少见，且通常需要国际合作和外交协商。

4. 普遍管辖原则：

   • 国际犯罪的处理：对于某些国际公认的犯罪行为，如海盗、贩毒、恐怖主义等，各国通常根据普遍管辖原则进行管辖。这意味着，无论犯罪行为发生在哪里，也无论犯罪者的国籍如何，任何国家都有权对其进行管辖。因此，如果中国人在国外犯下此类国际犯罪，不仅可能面临犯罪行为发生地国家的法律制裁，还可能面临中国或其他国家的管辖。

5. 第三国法律的可能适用：

   • 特殊情况下的考虑：在极少数情况下，如果犯罪行为涉及多个国家或地区，且各国之间存在特定的司法合作协议或条约，那么第三国法律也可能被考虑适用。但这通常需要复杂的国际法律程序和外交协商。

建议与提醒：

• 如果中国人在国外犯罪，应尽快与当地的中国使领馆联系，寻求领事保护和协助。
• 同时，应了解并遵守当地的法律法规，积极配合当地司法机关的调查和处理工作。
• 如果涉及中国法律的适用问题，建议咨询专业的法律人士以获取更具体的法律建议和指导。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。