中国人在境外犯罪，中国法律在符合一定条件下确实具有管辖权，这主要基于属人管辖原则，同时兼顾保护管辖原则和普遍管辖原则。以下是对这一问题的详细分析：
一、属人管辖原则
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第七条，中华人民共和国公民在中华人民共和国领域外犯本法规定之罪的，适用本法，但按本法规定的最高刑为三年以下有期徒刑的，可以不予追究。国家工作人员和军人在国外犯罪，不论罪行轻重，均适用我国刑法。
解释：
- 这一原则体现了中国法律对公民（特别是特殊身份公民）在国外行为的法律约束力。对于一般公民，如果犯罪情节较轻，且按照中国刑法的规定最高刑为三年以下有期徒刑，中国法律可以不予追究。然而，对于国家工作人员和军人，由于其特殊职责和义务，无论罪行轻重，均适用中国刑法。
二、保护管辖原则
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第八条，外国人在中华人民共和国领域外对中华人民共和国国家或者公民犯罪，且按本法规定的最低刑为三年以上有期徒刑的，可以适用本法，但犯罪地法律不处罚的除外。虽然这一条款主要针对外国人，但它也体现了中国法律对保护国家和公民利益的重视。在特定情况下，如果中国人在境外犯罪且该犯罪行为同时侵害了中国国家或公民的利益，中国法律也可能基于保护管辖原则进行管辖。
解释：
- 保护管辖原则旨在保护中国国家和公民的合法权益不受境外侵害。对于严重危害中国利益的外国犯罪行为，中国有权进行管辖。同样地，如果中国人在境外犯罪且该行为也侵害了中国国家或公民的利益，中国法律也可能介入。
三、普遍管辖原则
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第九条，对于我国缔结或参加的国际条约所规定的罪行，我国在承担条约义务的范围内行使刑事管辖权。
解释：
- 普遍管辖原则针对国际公约或条约中的严重危害国际社会共同利益的犯罪，如恐怖主义、毒品犯罪等。如果中国人在境外实施了这些犯罪行为，中国法律有权基于普遍管辖原则进行管辖。
四、管辖的具体实现方式
引渡：
- 中国可以通过与相关国家签订的引渡条约或国际惯例，向犯罪嫌疑人所在国家提出引渡请求，将其引渡回中国接受审判。引渡需遵循双重犯罪原则等法律程序和条件。
刑事司法协助：
- 中国可以与其他国家开展刑事司法协助，包括调查取证、送达司法文书、协助追捕逃犯等，以收集犯罪证据，为后续审判做好准备。
遣返：
- 在某些情况下，犯罪嫌疑人可能因各种原因被所在国遣返，如不适合继续停留或根据双边协议等送回中国。
五、实践情况与注意事项
- 实践情况：虽然中国有管辖权，但当地司法机关通常也会追究当事人的刑事责任。因此，中国司法机关需通过国际法律程序和外交途径进行协商处理，不能直接强行引渡。
- 注意事项：
- 若中国人在国外的犯罪行为同时违反该国法律，该国司法机关也可能立案侦查并追究责任。
- 处理此类案件时，应充分考虑国际法律关系和外交因素，确保处理的合法性、合理性和外交关系的和谐。
总结与建议：中国人在境外犯罪时，中国法律在符合一定条件下具有管辖权。这主要基于属人管辖原则，同时兼顾保护管辖原则和普遍管辖原则。在具体操作中，中国司法机关需通过国际法律程序和外交途径实现司法合作，确保案件处理的合法性和合理性。如果您或您身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供详细的法律建议。