结论：银行在遇到儿子使用假公证书过户父母房产并抵押贷款后失踪的情况，能否拍卖房产取决于多个因素，包括银行是否构成善意取得、房产过户手续的合法性以及法律程序等。以下是对此问题的详细分析：

1. 银行是否构成善意取得：

   • 善意取得的定义：善意取得是指无权处分人将其受托占有的他人的财物转让给第三人的，如受让人在取得该财物时系出于善意，则受让人取得该物的所有权，原权利人丧失所有权。
   • 银行的情况：若银行在接受房产抵押时，对儿子提供的假公证书并不知情，且已尽到合理的审查义务（如核实公证书的真实性、房产证与抵押人身份的一致性等），则银行可能构成善意取得。在此情况下，银行对房产的抵押权可能受到法律保护。
   • 若不构成善意取得：如果银行在接受抵押时存在过错，如未对公证书进行必要核实，则可能不构成善意取得。此时，银行对房产的抵押权可能不受法律保护，房产可能无法被拍卖。

2. 房产过户手续的合法性：

   • 合法过户：如果儿子通过假公证书成功将房产过户到自己名下，但这一过户行为本身因伪造公证书而违法，那么该过户行为可能被法院宣告无效。在此情况下，房产仍属于父母所有，银行无权拍卖。
   • 过户被撤销后的处理：若过户行为被撤销，银行需根据具体情况与房产原所有人（父母）协商解决贷款问题，或通过法律途径追讨贷款。

3. 法律程序：

   • 刑事追责：儿子使用假公证书过户房产并抵押贷款的行为可能构成犯罪（如诈骗罪、伪造国家机关公文罪等）。银行可以向公安机关报案，追究儿子的刑事责任。
   • 民事诉讼：银行也可以向法院提起民事诉讼，要求确认抵押合同无效或撤销过户行为，并要求儿子赔偿损失。在民事诉讼过程中，法院将根据事实和法律作出判决。
   • 拍卖房产的条件：只有在银行对房产享有合法有效的抵押权，且满足相关法律程序（如经过法院判决确认抵押权、执行程序等）的情况下，银行才能申请拍卖房产以收回贷款。

建议：

• 银行应立即向公安机关报案，追究儿子的刑事责任，并同时向法院提起民事诉讼，要求确认抵押合同无效或撤销过户行为。
• 银行应收集并保存所有相关证据（如贷款合同、抵押合同、公证书、房产证等），以便在法律程序中证明自己的权益。
• 在处理此类事件时，银行应咨询专业律师的意见，以确保法律程序的正确性和有效性。

后续行动：

• 若银行构成善意取得且满足法律程序要求，银行可以申请拍卖房产以收回贷款。
• 若银行不构成善意取得或过户行为被撤销，银行需与房产原所有人协商解决贷款问题或通过法律途径追讨贷款。

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