结论：面对厂里没活干又不辞退员工的情况，员工可以采取以下几种策略来维护自己的权益：一是与用人单位协商，争取合理的安排或补偿；二是了解并利用相关法律法规，如《劳动合同法》中关于待岗、工资支付等规定；三是如果协商无果，可以考虑通过劳动仲裁等法律途径来解决问题。
详细分析：
与用人单位协商：
- 沟通协商：首先，员工可以尝试与用人单位进行沟通，了解公司目前的经营状况和未来的计划。在沟通中，员工可以表达自己的关切和诉求，如希望公司能够提供新的工作任务、调整工作时间或支付一定的生活费等。
- 协商结果：如果双方能够达成一致，最好签订书面的协议，明确双方的权利和义务，以避免后续产生纠纷。
了解并利用相关法律法规：
- 待岗规定：根据《劳动合同法》及相关规定，如果因用人单位的原因导致员工待岗，用人单位应当按照不低于当地最低工资标准的百分之八十支付员工生活费。员工可以了解这一规定，并要求用人单位按照此标准支付生活费。
- 工资支付：如果员工在待岗期间提供了正常劳动，用人单位应当按照劳动合同约定的标准支付工资。如果员工没有提供正常劳动，但用人单位安排了其他工作或培训，员工也有权获得相应的报酬。
- 劳动合同变更或解除：如果待岗时间过长，且用人单位没有明确的复工计划，员工可以考虑与用人单位协商变更劳动合同或解除劳动合同，并争取相应的经济补偿。
通过法律途径解决问题：
- 劳动仲裁：如果与用人单位协商无果，员工可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，员工需要提供相关的证据，如劳动合同、工资单、待岗通知等，以证明自己的权益受到了侵害。
- 诉讼：如果劳动仲裁结果不满意，员工还可以向法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的权益。
建议与注意事项：
- 保留证据：在整个过程中，员工应当注意保留相关的证据，如与用人单位的沟通记录、工资单、待岗通知等，以便在需要时提供证明。
- 了解法律程序：员工在采取法律途径解决问题前，应当了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。
- 寻求专业帮助：如果员工对法律程序或规定不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以获得更专业的指导和建议。
后续行动：
- 如果员工决定采取法律途径解决问题，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律程序和策略。
- 在与用人单位协商或沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响问题的解决。
总之，面对厂里没活干又不辞退员工的情况，员工应当积极了解自己的权益和相关的法律法规，通过与用人单位协商或采取法律途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。