针对您提出的问题“遗嘱其中一个老人写两份，两人都签字了有效不”，首先我需要明确的是，遗嘱的有效性并不单纯取决于遗嘱的份数或签字的人数，而是需要满足法律规定的遗嘱形式要件和实质要件。
结论前置：
- 如果两份遗嘱内容一致，且均符合遗嘱的法定形式（如自书遗嘱、代书遗嘱、录音遗嘱、口头遗嘱、公证遗嘱等），同时遗嘱人具有立遗嘱的能力，遗嘱内容真实、合法，不损害国家、集体或他人的利益，那么这两份遗嘱在法律上都是有效的。
- 如果两份遗嘱内容存在冲突，那么一般需要根据遗嘱的具体形式、立遗嘱的时间、遗嘱人的真实意愿等因素来综合判断哪份遗嘱更有效。
详细分析：
遗嘱的形式要件：
- 遗嘱必须采用法律规定的某种形式，如自书遗嘱需要由遗嘱人亲笔书写、签名，并注明年、月、日；代书遗嘱需要有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。
- 如果两份遗嘱均符合上述某种法定形式，那么它们在形式上都是有效的。
遗嘱的实质要件：
- 遗嘱人必须具有立遗嘱的能力，即遗嘱人必须是完全民事行为能力人。
- 遗嘱内容必须真实、合法，不损害国家、集体或他人的利益。
- 遗嘱中处分的财产必须是遗嘱人合法所有的财产。
- 遗嘱中不得取消缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人的继承权。
- 如果两份遗嘱均满足上述实质要件，那么它们在实质上都是有效的。
遗嘱内容的冲突处理：
- 如果两份遗嘱内容存在冲突，首先需要确定哪份遗嘱是后立的。一般来说，后立的遗嘱会优先于先立的遗嘱。
- 如果两份遗嘱的立遗嘱时间无法确定先后，或者存在其他复杂情况，那么可能需要通过法律程序（如诉讼）来确认哪份遗嘱更有效。
综上所述，遗嘱的有效性并不单纯取决于遗嘱的份数或签字的人数，而是需要综合考虑遗嘱的形式要件、实质要件以及遗嘱内容的冲突处理等因素。如果您有具体的遗嘱问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。