当两个人受伤并评上伤残时，首先需要明确的是，这通常涉及到工伤认定和后续的赔偿流程。以下是一个详细且有针对性的解答步骤：

一、工伤认定

1. 提出申请：

   • 受伤职工所在单位应当在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 如果用人单位未在规定时限内提出申请，受伤职工或其近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接提出工伤认定申请。

2. 提交材料：

   • 填写《工伤认定申请表》。
   • 提交劳动、聘用合同文本复印件或者与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的其他证明材料。
   • 提交医疗机构出具的受伤后诊断证明书或者职业病诊断证明书（或职业病诊断鉴定书）。

3. 审核与决定：

   • 社会保险行政部门将对申请人提交的材料进行审核，并在规定时限内作出受理或不予受理的决定。
   • 如果材料不完整，社会保险行政部门会一次性告知申请人需要补正的全部材料。
   • 受理工伤认定申请后，社会保险行政部门可以根据需要对申请人提供的证据进行调查核实。
   • 社会保险行政部门应当自受理工伤认定申请之日起60日内作出工伤认定决定，并出具《认定工伤决定书》或《不予认定工伤决定书》。

二、伤残评定与赔偿

1. 伤残评定：

   • 受伤职工在工伤认定后，需要进行伤残评定。这通常由指定的医疗机构或鉴定机构进行。
   • 伤残评定结果将作为赔偿的依据，确定伤残等级和相应的赔偿标准。

2. 赔偿流程：

   • 根据伤残评定结果，受伤职工可以向用人单位或社会保险经办机构提出赔偿申请。
   • 赔偿包括医疗费用、康复费用、一次性伤残补助金、伤残津贴等。
   • 用人单位或社会保险经办机构将按照规定的赔偿标准和程序进行赔偿。

三、注意事项

1. 及时申请：

   • 受伤职工或其近亲属应及时提出工伤认定申请，以免错过申请时限。

2. 保留证据：

   • 受伤职工应妥善保留与工伤相关的所有证据，如医疗记录、事故现场照片等。

3. 咨询专业机构：

   • 在处理工伤认定和赔偿过程中，受伤职工或其近亲属可以咨询专业的法律机构或社保机构，以获取更详细的指导和帮助。

综上所述，当两个人受伤并评上伤残时，应首先进行工伤认定，然后根据伤残评定结果进行赔偿。在整个过程中，受伤职工或其近亲属应积极配合相关部门的工作，并及时咨询专业机构以获取帮助。