当一个人评上两个伤残时，赔偿的计算方式相对复杂，但遵循一定的原则和标准。以下是对这一问题的详细解答：

一、伤残等级评定

首先，需要对每一处伤残进行单独的等级评定。这通常是由专业的医疗鉴定机构或相关部门依据国家相关标准（如《中华人民共和国国家标准道路交通事故受伤人员伤残评定》）进行的。评定结果将确定每一处伤残的具体等级。

二、赔偿原则

在赔偿时，遵循以下原则：

1. 以最高伤残等级为主：通常，会把伤残程度最严重的等级当作主要的伤残等级，作为赔偿计算的基础。

2. 综合考虑附加伤残：对于其他附加的伤残等级，会采用伤残赔偿附加指数的方法进行计算。这个附加指数是在最高伤残等级赔偿比例的基础上增加的，用于体现多处伤残对赔偿金额的影响。

3. 赔偿项目全面：赔偿项目一般包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金等。每一项都会根据实际支出和相关标准进行计算。

三、赔偿计算

1. 残疾赔偿金计算：

   • 首先确定最高伤残等级的赔偿比例（基本赔偿系数）。
   • 然后根据其他伤残等级的附加指数，计算出综合伤残等级赔偿指数。这个指数等于最高等级的伤残赔偿指数加上其他伤残等级附加指数之和，但总和一般不超过100%。
   • 用这个综合伤残等级赔偿指数乘以受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，再乘以赔偿年限（一般自定残之日起按二十年计算，但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算），得出残疾赔偿金数额。

2. 其他赔偿项目计算：

   • 医疗费根据实际治疗花费凭证确定。
   • 误工费按照误工时间和收入状况确定。
   • 护理费依据护理级别和护理期限等计算。

四、赔偿责任划分

如果存在双方或多方责任，赔偿责任划分也至关重要。需按照责任比例分担赔偿金额，由侵权方按照责任比例承担相应的赔偿责任。这通常是在交通事故等侵权案件中，根据交警的责任认定或法院的判决来确定的。

综上所述，一个人评上两个伤残时，赔偿的计算需要综合考虑多处伤残等级、赔偿项目以及责任划分等多个因素。建议在实际操作中寻求专业法律人士的帮助，以确保赔偿计算的准确性和合理性。