企业用工年龄超过60岁，在法律上主要涉及的是劳动关系与劳务关系的区分，以及相应的权益保障问题。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 劳动关系与劳务关系的区分：

   • 劳动关系：通常，劳动者与用人单位之间建立的是劳动关系，这受到《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的调整。然而，当劳动者达到法定退休年龄（一般为60岁，但具体可能因地区或行业而异）并开始享受基本养老保险待遇时，其与用人单位之间的关系可能转变为劳务关系。
   • 劳务关系：在劳务关系中，劳动者与用人单位之间不再受劳动法的严格保护，而是更多地依据双方签订的劳务合同来确定各自的权利和义务。这意味着，超过60岁的劳动者在提供劳务时，可能不再享有劳动法规定的诸如最低工资、加班费、社会保险等权益。

2. 超过60岁用工的合法性：

   • 合法性：企业用工年龄超过60岁本身并不违法，但关键在于劳动者是否已开始享受基本养老保险待遇。如果劳动者已享受养老保险待遇，则企业与其之间建立的是劳务关系；如果劳动者未享受养老保险待遇且继续为企业工作，则可能仍视为劳动关系，但具体需根据地方性法规或政策来判断。
   • 风险提示：对于企业而言，如果错误地将超过60岁且未享受养老保险待遇的劳动者视为劳务关系提供者，可能面临支付未签劳动合同双倍工资、补缴社会保险等法律风险。

3. 权益保障建议：

   • 对于劳动者：如果你已超过60岁但仍在为企业工作，建议了解自己是否已开始享受基本养老保险待遇。如果未享受，且希望继续享受劳动法的保护，可以与企业协商签订劳动合同并明确双方的权利和义务；如果已享受养老保险待遇，则建议与企业签订劳务合同，并明确劳务报酬、工作时间、休息休假等条款。
   • 对于企业：在用工时，应仔细审查劳动者的年龄和养老保险待遇情况。对于超过60岁的劳动者，如果其已享受养老保险待遇，则建议签订劳务合同；如果未享受，且企业希望继续与其建立劳动关系，则应确保签订劳动合同并依法为其缴纳社会保险。

4. 特殊情况处理：

   • 延迟退休：在某些情况下，劳动者可能因工作需要或个人意愿选择延迟退休。此时，劳动者与企业之间仍可能建立劳动关系，并受劳动法的保护。但具体需根据地方性法规或政策以及双方的协商来确定。
   • 非全日制用工：对于超过60岁的劳动者，如果其以非全日制形式为企业提供劳务（如兼职、临时工等），则双方之间建立的是非全日制用工关系。此时，劳动者与企业之间的权利和义务可能更加灵活，但仍需依据相关法律法规和双方的协商来确定。

总结来说，企业用工年龄超过60岁并不违法，但关键在于劳动者是否已开始享受基本养老保险待遇以及双方之间的法律关系类型。如果你或企业在这方面有进一步的疑问或需要具体的法律建议，请随时向我咨询。