合同签订人和收款账户不一致并不必然导致合同无效或违法，其合法性及有效性需根据具体情况判断，关键在于是否存在合法授权、合同约定及是否存在违法情形。以下是对此问题的详细分析：
一、合同签订人与收款账户不一致的合法情形
代理关系：
- 在商业活动中，一方可能委托另一方（如代理人或经销商）签订合同并代收款项。此时，合同签订人是被代理人的代表，而收款人则是实际执行收款行为的主体。只要存在合法有效的委托代理关系，且有明确的授权委托手续，这种不一致是合法的。
- 例子：甲公司委托员工乙代收丙公司的货款，并提供了授权委托书，此行为合法。
债权转让：
- 合同签订人有权将其合同项下的收款权利转让给第三人。转让需通知债务人，转让后对债务人产生法律效力。
- 例子：A将服务合同中的收款权利转让给C，并通知了B，B向C付款即合法。
合同约定的灵活性：
- 如果合同本身未严格限定收款人，且双方对收款人的变更无异议，则不构成违约或违法。
- 例子：合同中约定“款项可支付至甲方指定账户”，随后甲方指定了新的收款账户，此行为合法。
第三方支付平台：
- 在电子商务中，交易可能通过第三方支付平台进行。此时，合同签订人可能是买家和卖家，但款项的收付则通过第三方支付平台完成，这也是合法的。
二、合同签订人与收款账户不一致可能存在的法律风险
构成无权代理：
- 如果收款人没有得到签合同人的授权，却以签合同人的名义收款，这种行为可能构成无权代理。此时，需要看签合同人是否对收款人的行为进行追认，未经追认的，对被代理人不发生效力。
- 后果：若未经追认，收款行为对被代理人不产生法律效力，可能导致款项无法追回或产生其他纠纷。
存在欺诈等违法情形：
- 如果签合同人故意隐瞒收款人的真实情况，或者与收款人恶意串通，以欺骗对方当事人的方式签订合同，那么该合同可能会因为存在欺诈等违法情形而被认定为无效或可撤销。
- 后果：受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销合同，并可能要求赔偿损失。
违反合同约定：
- 当合同中明确约定了收款方式和收款人时，任何擅自变更收款人的行为都构成违约。
- 后果：守约方有权根据合同约定追究对方的违约责任，包括要求赔偿损失等。
三、建议与防范措施
明确合同条款：
- 在签订合同时，应详细约定收款人的信息，包括名称、账号等，确保实际收款人与合同约定一致。若需变更收款人，应及时签订补充协议并通知对方。
审查授权文件：
- 在支付款项前，务必审查收款人的授权文件，确认其是否具有合法的收款权限。对于大额交易，建议要求对方提供加盖公章的授权委托书。
及时沟通查明原因：
- 如发现合同签订人与收款人不一致，应立即与对方沟通，查明原因。若存在疑虑或风险，应及时停止支付并寻求法律帮助。
保存证据：
- 在合同履行过程中，应保存好与收款相关的凭证和文件，包括但不限于收款收据、银行转账记录、授权委托书等。这些证据在发生纠纷时将起到关键作用。
总结来说，合同签订人和收款账户不一致并不必然导致合同无效或违法，但需根据具体情况进行仔细分析。在实际操作中，应严格遵守法律法规和合同约定，确保交易的合法性和安全性。若您对此问题仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。