关于饭店打工试用期的天数，这主要取决于劳动合同的具体约定以及相关法律法规的规定，但一般来说，试用期天数会受到劳动合同期限的限制。具体来说：
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
- 如果劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；
- 劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；
- 三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
针对饭店打工这一具体场景：
- 饭店作为用人单位，在与劳动者签订劳动合同时，应当明确约定试用期天数，并且这个天数不能超过上述法律规定的上限。
- 如果饭店未与劳动者签订书面劳动合同，或者劳动合同中未约定试用期，那么从实际用工之日起，即视为劳动者已经进入正式工作状态，不再存在试用期。
特殊情况下的试用期约定：
- 如果饭店与劳动者约定的试用期超过了法律规定的上限，那么超出的部分将被视为无效，劳动者有权要求饭店按照正式工作的标准支付工资和享受相关待遇。
- 另外，如果劳动者在试用期内被证明不符合录用条件，饭店可以解除劳动合同，但必须提前通知劳动者，并支付相应的经济补偿（如果符合法定情形）。
建议：
- 作为劳动者，在签订劳动合同时，一定要仔细阅读合同条款，特别是关于试用期的约定，确保自己的权益不受侵害。
- 如果饭店提出的试用期天数超过了法律规定的上限，或者未在劳动合同中明确约定试用期，劳动者有权提出异议，并要求饭店进行修正。
- 如果在试用期内遇到任何问题，如工资拖欠、工作环境恶劣等，劳动者都可以及时向饭店提出，或者向当地的劳动监察部门投诉。
总结：饭店打工的试用期天数并非固定不变，而是受到劳动合同期限和法律法规的双重限制。作为劳动者，应当了解自己的权益，并在签订劳动合同时仔细审查合同条款，确保自己的试用期天数合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。