食药环领域主要管辖的刑事案件罪名包括以下几类：

1. 生产、销售伪劣产品罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上的行为构成此罪。在食药环领域，这通常涉及食品、药品等产品的伪劣生产与销售。

2. 生产、销售假药罪与生产、销售劣药罪：

   • 依据《中华人民共和国刑法》第一百四十一条和第一百四十二条，生产、销售假药或劣药，足以严重危害人体健康或对人体健康造成严重危害的行为，分别构成生产、销售假药罪和生产、销售劣药罪。这两类罪名直接关联到药品的安全与有效性，是食药环领域的重要罪名。

3. 生产、销售不符合安全标准的食品罪与生产、销售有毒、有害食品罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条和第一百四十四条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，以及在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为，分别构成上述两罪。这两类罪名针对的是食品安全问题，是食药环领域中的另一大重点。

4. 污染环境罪：

   • 依据《中华人民共和国刑法》第三百三十八条，违反国家规定，排放、倾倒或者处置有放射性的废物、含传染病病原体的废物、有毒物质或者其他有害物质，严重污染环境的行为构成此罪。在食药环领域，这通常涉及工业废弃物、化学物质等对环境的污染。

5. 非法采矿罪与破坏性采矿罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条，违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，以及采取破坏性的开采方法开采矿产资源，造成矿产资源严重破坏的行为，分别构成非法采矿罪和破坏性采矿罪。这两类罪名与矿产资源的非法开采与破坏有关，也是食药环领域的一部分。

法律背景与建议：

• 食药环领域的刑事案件通常涉及公共安全、人体健康和环境保护等重大利益，因此法律对此类行为的处罚较为严厉。
• 对于涉及食药环领域的刑事案件，建议相关企业和个人严格遵守国家法律法规，确保产品安全、环保合规，避免触犯法律红线。
• 若不幸涉及此类案件，应尽快咨询专业律师，了解自身权利与义务，积极配合调查与诉讼程序，以维护自身合法权益。

可能法律后果：

• 触犯食药环领域刑事案件罪名的个人或企业，可能面临有期徒刑、罚金、没收财产等刑事处罚，同时可能还需承担民事赔偿责任，对受害者进行赔偿。
• 此外，相关企业和个人还可能面临行政处罚，如吊销许可证、罚款等，对企业的声誉和经营造成严重影响。

如有任何食药环领域的法律问题或疑虑，请直接向我咨询，我将竭诚为你提供专业、全面的法律服务。