不合法，用人单位不得以不办理离职手续为由克扣或拖欠劳动者工资。以下是详细分析：

1. 工资支付义务与离职手续无直接关联
   根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条及《工资支付暂行规定》第九条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。即使劳动者未办理离职手续，只要其提供了正常劳动，用人单位就必须支付工资。离职手续（如工作交接、物品归还等）是用人单位的管理要求，但不能成为拒付工资的合法理由。

2. 用人单位可能面临的法律风险
   若用人单位以未办离职手续为由拒付工资，可能构成以下违法行为：

   • 拖欠工资：违反《劳动法》第五十条，劳动者可向劳动监察部门投诉，要求用人单位限期支付工资及加付赔偿金（按应付金额50%-100%标准）。
     
   • 违法解除合同：若用人单位以拒付工资迫使劳动者离职，可能被认定为违法解除劳动合同，需支付经济补偿金（工作满1年支付1个月工资）或赔偿金（经济补偿金的2倍）。
     

3. 劳动者如何维权

   • 协商：与用人单位沟通，明确要求支付工资并说明法律依据。
     
   • 投诉：向当地劳动监察大队举报，由行政部门责令用人单位支付工资。
     
   • 仲裁/诉讼：若协商、投诉无果，可申请劳动仲裁（时效1年），对仲裁结果不服可向法院起诉。
     

4. 例外情形：劳动者过错导致损失
   若劳动者因故意或重大过失未办理离职手续，给用人单位造成实际损失（如未交接导致业务停滞），用人单位可依据《工资支付暂行规定》第十六条，按劳动合同约定要求赔偿，但赔偿金额需从工资中扣除的部分不得超过当月工资的20%，且扣除后工资不得低于当地最低工资标准。

建议：若您遇到此类情况，可先收集劳动合同、工资条、考勤记录等证据，通过协商或法律途径维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。