摆摊车被城管没收后的罚款金额并非固定，需根据具体违法情形、地方性法规及执法自由裁量权综合判断。以下从法律框架、常见处罚情形、应对建议三个角度展开分析：

一、法律框架：罚款依据与上限

根据《城市管理执法办法》（住建部令第34号）及《无证无照经营查处办法》（国务院令第684号），城管部门对占道经营、无证经营等行为的处罚需同时满足以下条件：

1. 违法事实明确：需证明存在未经许可占用公共道路、公共场所摆摊，或未取得营业执照经营等行为；
2. 地方性法规支撑：罚款标准通常由省级或市级人大制定的地方性法规规定（如《XX市市容和环境卫生管理条例》）；
3. 自由裁量权限制：城管部门需在法定幅度内根据违法情节（如首次违法/多次违法、是否配合执法、是否造成交通堵塞等）确定具体金额。

示例：若某市《市容管理条例》规定“占道经营可处500元以上2000元以下罚款”，则实际罚款可能在此区间内浮动。

二、常见处罚情形与金额范围

结合实务经验，罚款金额通常与以下因素相关：

1. 首次违法且情节轻微：
   若摊主为首次占道经营，未造成交通堵塞或环境污染，且主动配合执法，部分城市可能仅处以500-1000元罚款，甚至通过“首违不罚”制度仅要求整改。

2. 多次违法或情节严重：
   若摊主曾因同类行为被处罚过，或占道经营导致交通瘫痪、垃圾堆积，罚款可能接近地方性法规上限（如1500-2000元），并可能伴随暂扣经营工具（如摆摊车）的处罚。

3. 无证经营叠加处罚：
   若摊主未取得营业执照，除占道经营罚款外，还可能根据《无证无照经营查处办法》被处以1万元以下罚款（但实务中针对小摊贩通常从轻处理，多在2000-5000元之间）。

三、应对建议：如何降低损失

1. 核实执法合法性：
   要求城管出示《行政处罚决定书》，确认处罚依据（如具体法规条款）、罚款金额计算方式及申诉途径。若发现程序违法（如未告知陈述申辩权），可依法申请行政复议或提起行政诉讼。

2. 主动整改争取从轻：
   立即停止占道经营，清理现场垃圾，并书面承诺不再违法。部分城市对配合整改的摊主会降低罚款幅度（如从2000元减至1000元）。

3. 申请分期缴纳或减免：
   若经济困难，可向城管部门提交书面申请，说明情况并请求分期缴纳罚款或减免部分金额（需提供低保证明、医疗证明等材料）。

提示：各地处罚标准差异较大，建议根据所在城市的具体法规进一步核实。若对处罚决定有异议，可直接向我咨询，我会结合当地案例为您分析维权路径。