关于城管对摆摊扣车罚款的标准，这并非全国统一规定，而是依据各地方制定的相关条例或规定来执行。因此，具体的罚款金额可能会因地区不同而有所差异。

一般来说，在某些地区，如初次违规，城管可能会先给予警告，并要求立即停止摆摊行为。若摊贩不听劝阻，城管则可能采取进一步的措施，包括扣押车辆并处以罚款。罚款的金额通常根据违规的严重程度、摊贩的配合程度以及当地的具体规定来确定，可能从几十元到几千元不等。例如，在某些城市，未经批准在街道两侧和公共场地堆放物料、摆摊设点的，可能会受到几百元至几千元的罚款。

然而，值得注意的是，城管在执法过程中必须遵循一定的法律程序。他们在调查或检查时，执法人员不得少于两人，并应当向当事人出示证件。当事人有权如实回答询问，并协助调查或检查，但也有权对不合理的罚款或扣押行为提出异议，并依法申请行政复议或提起行政诉讼。

为了避免不必要的法律纠纷和经济损失，建议摊贩在摆摊前务必了解并遵守当地的具体法规和要求。如有疑问或不确定之处，应咨询当地城管部门或专业律师以获取准确的指导和帮助。这样不仅可以确保自己的经营行为合规合法，还能在遇到问题时有效地维护自己的合法权益。