不召开业主大会签订的物业合同，在法律上通常是无效的。以下是我从多个角度为你详细分析的原因：

1. 法律依据与程序要求：

   • 根据《中华人民共和国民法典》及《中华人民共和国物业管理条例》的相关规定，业主大会是物业管理区域内的最高决策机构，负责选聘和解聘物业服务企业等重大事项。这些决策需要遵循严格的法定程序，即应当由专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决，并经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意。
   • 业主委员会作为业主大会的执行机构，其职责是执行业主大会的决定，而非擅自作主签订物业合同。

2. 合同无效的原因：

   • 违反法定程序：如果不召开业主大会，而是由业主委员会私下代签物业合同，这一行为严重违反了法律规定的程序要求，剥夺了业主的知情权、参与权和表决权。
   • 缺乏有效授权：由于未经业主大会的合法授权和表决同意，业主委员会擅自签订的合同缺乏业主的有效授权，因此不符合民事法律行为有效的构成要件。
   • 侵害业主权益：此种行为不仅违反了法律程序，还直接侵害了业主的合法权益，特别是业主对于小区物业管理事项的决策权。

3. 合同效力的法律后果：

   • 基于上述原因，该合同在法律上很可能被认定为无效合同。一旦合同被确认为无效，其对业主和物业公司均不具有法律约束力。

4. 业主的维权途径：

   • 业主可以通过向街道办事处、住建局物业科、乡镇人民政府等部门投诉，要求责令改正或撤销合同。
   • 如果行政途径无效，业主可以收集证据，通过法院起诉业主委员会和物业公司，请求法院确认合同无效并予以撤销。

5. 实际操作中的建议：

   • 为了避免类似情况的发生，业主委员会应当确保所有决策过程公开透明，充分听取并尊重业主的意见和建议。
   • 严格遵守《物业管理条例》等法律法规的规定，确保所有合同的签订都符合法定程序。
   • 始终将维护业主的合法权益放在首位，避免任何损害业主利益的行为。

综上所述，不召开业主大会而签订的物业合同，在法律上通常是无效的。如果你作为业主遇到了此类问题，或者对物业合同的有效性有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。