针对您提出的“老人在养老院被护工打骨折怎么处理”这一问题，这是一个涉及法律责任和权益保护的重要问题，我会为您详细解答。
首先，立即报警并保留证据：一旦发现老人在养老院受到护工的伤害，应立即报警，让警方介入调查。同时，要尽可能保留相关证据，如现场照片、视频、医疗记录、证人证言等，这些证据在后续的法律程序中至关重要。
接下来，与养老院沟通并要求赔偿：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，养老院作为服务提供者，有义务保障老人的安全。如果护工的行为导致老人受伤，养老院应当承担相应的赔偿责任。您可以与养老院的管理层进行沟通，明确提出赔偿要求，包括医疗费用、护理费用、精神损失费等。
在沟通过程中，如果养老院方面对责任划分或赔偿金额有异议，可以考虑通过调解或诉讼途径解决：
调解：可以寻求当地人民调解委员会或其他相关调解机构的帮助，通过调解的方式解决纠纷。调解员会根据双方的情况和法律法规，提出一个双方都能接受的解决方案。
诉讼：如果调解无果，或者您认为调解结果不公平，可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据事实和法律规定，判断养老院是否应当承担赔偿责任，以及赔偿的具体金额。
此外，养老院在赔偿后有权向护工追偿：如果护工的行为被认定为故意或重大过失，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，养老院在承担赔偿责任后，有权向该护工进行追偿。这是法律对用人单位权益的保护，也是对过错行为人的惩戒。
最后，加强监管和预防：为了避免类似事件再次发生，建议加强对养老院的监管力度，确保养老院的服务质量和管理水平。同时，也可以考虑为老人安装监控设备等措施，以便及时发现和处理类似事件。
总之，老人在养老院被护工打骨折是一个严重的问题，需要依法处理并保障老人的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。