核心结论：借钱给外省人后，要回借款可以通过协商、调解、诉讼或申请支付令等途径实现，具体选择取决于借款金额、证据情况、对方履行能力等因素。以下从不同角度详细说明：

1. 优先尝试协商解决

• 操作方式：直接联系借款人，明确要求其按约定还款（可书面或录音留存证据），说明逾期后果（如利息增加、法律追责等）。
• 优势：成本低、效率高，避免关系恶化。
• 注意：若对方以“经济困难”为由拖延，可要求其出具书面还款计划（注明还款时间、金额），并签字按手印，为后续法律程序留存证据。

2. 申请调解（如人民调解委员会）

• 适用场景：双方对借款事实无争议，但因客观原因（如暂时无力偿还）需要分期履行。
• 流程：向借款人户籍地或经常居住地的人民调解委员会申请调解，达成调解协议后，可共同向法院申请司法确认（赋予调解协议强制执行力）。
• 优势：调解协议经司法确认后，可直接申请强制执行，无需另行起诉。

3. 向法院提起诉讼

• 前提条件：
  • 有借条、转账记录、聊天记录等证明借款关系存在的证据；
  • 知道对方身份证号、住址等基本信息（若不知，可委托律师调取户籍信息）；
  • 诉讼时效未过期（自还款期限届满之日起3年，未约定还款期限的，自催告后合理期限起算）。
• 操作步骤：
  1. 准备证据：借条、转账凭证、催款记录（如短信、微信、录音）等；
  2. 确定管辖法院：一般向被告住所地（户籍地或经常居住地）法院起诉，若合同中有约定管辖法院，则按约定执行；
  3. 提交起诉状：明确诉讼请求（如返还本金、利息、违约金等）、事实与理由；
  4. 参与庭审：出示证据，证明借款事实及对方未履行还款义务；
  5. 申请执行：判决生效后，若对方未履行，可向法院申请强制执行（冻结银行账户、查封财产等）。
• 优势：法院判决具有强制执行力，可有效追回借款。
• 风险：若对方无财产可供执行，可能面临“执行难”问题。

4. 申请支付令（简易程序）

• 适用条件：
  • 借款关系明确（有借条、转账记录等）；
  • 无其他债务纠纷；
  • 支付令能够送达对方（如通过邮寄、电子送达等方式）。
• 流程：向有管辖权的基层法院提交申请书（附证据），法院审查后发出支付令，若对方在15日内未提出异议且不履行，可申请强制执行。
• 优势：程序简便、周期短（通常1-2个月），成本较低。
• 局限：若对方提出有效异议（如否认借款事实），支付令失效，需转为诉讼程序。

5. 特殊情况处理

• 对方失联：可公告送达（需在报纸或法院官网刊登公告，周期较长），缺席判决后申请强制执行。
• 对方转移财产：可在起诉前或诉讼中申请财产保全（需提供担保），冻结对方银行账户、房产等财产。
• 借款用于非法目的：如赌博、贩毒等，借款合同无效，但已偿还部分可主张返还，未偿还部分可能无法通过法律途径追回。

温馨提示：

• 无论选择哪种方式，务必保留好所有证据原件（如借条、转账记录等），避免因证据不足导致败诉；
• 若借款金额较大或对方履行能力存疑，建议尽早委托律师介入，制定针对性方案；
• 日常借款时，建议签订书面借条（明确金额、利息、还款时间、违约责任等），并通过银行转账（备注“借款”）而非现金交付，以降低风险。

如有进一步疑问或需要具体操作指导，欢迎随时向我咨询！