针对您提出的“工人买了意外险，出工伤时是由用人单位赔还是保险公司赔”这一问题，以下是我的详细解答：
首先，需要明确的是，公司为工人购买的意外险通常包括团体意外伤害保险和雇主责任保险两种类型，它们在赔偿上有所不同，但共同为工人提供了保障。
一、团体意外伤害保险的赔偿
当工人发生工伤事故时，如果公司为其购买了团体意外伤害保险，那么保险公司将根据保险合同条款对工人进行赔偿。赔偿项目通常包括：
医疗费用赔偿：涵盖工人因意外事故受伤产生的合理且必要的医疗费用，如挂号费、检查费、手术费、药品费、住院费等。但需注意，医疗费用需在保险合同约定的范围内，并可能受免赔额和赔付比例的限制。
伤残赔偿：如果工人受伤后经专业机构鉴定构成伤残等级，保险公司将根据伤残等级按照一定比例赔付。伤残等级越高，赔偿金额越高，具体赔付比例依据保险合同中的约定执行。
身故赔偿：在极端情况下，如果工人因意外事故导致身故，保险公司将按照保险合同约定的保额向受益人或雇主支付身故赔偿金。
二、雇主责任保险的赔偿
除了团体意外伤害保险外，如果公司还为工人购买了雇主责任保险，那么在工人发生工伤事故时，保险公司还将承担以下赔偿责任：
误工费用赔偿：补偿工人因受伤而无法正常工作期间的误工损失，按工资收入和误工时间计算。
法律费用赔偿：在涉及工伤赔偿纠纷的法律诉讼中，保险公司可能会承担雇主的合理法律费用。
三、用人单位的责任
虽然保险公司会根据保险合同条款对工人进行赔偿，但用人单位在工伤事故中仍然承担一定的责任。这主要包括：
及时报告工伤：用人单位应在事故发生后及时向社会保险行政部门报告工伤情况。
协助工人申请工伤认定：用人单位应协助工人准备相关材料，向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
支付工伤保险待遇：根据工伤保险条例的规定，用人单位应支付工人应享受的工伤保险待遇，如一次性伤残补助金、伤残津贴等（这部分通常与商业保险的赔偿是分开的，但具体需根据当地工伤保险政策确定）。不过，在购买了雇主责任保险的情况下，部分或全部工伤保险待遇可能由保险公司承担。
四、综合建议
仔细阅读保险合同：用人单位在购买意外险时，应仔细阅读保险合同条款，明确赔偿项目、赔偿条件及赔偿对象。
咨询专业人士：如有需要，用人单位可以咨询法律或保险专业人士的意见，以确保保险产品符合实际需求。
及时报案和申请理赔：在工人发生工伤事故后，用人单位应及时向保险公司报案，并协助工人准备理赔资料，以便尽快获得赔偿。
综上所述，当工人买了意外险并发生工伤时，赔偿责任主要由保险公司根据保险合同条款承担。但用人单位仍然需要承担一定的责任，包括及时报告工伤、协助申请工伤认定以及支付工伤保险待遇等。