关于您提出的“工伤休息证明是否可以补开”的问题，这主要取决于具体的情境和当地的政策规定。不过，我可以根据一般情况和相关政策给您一个较为全面的解答。

首先，工伤休息证明，通常也被称为停工留薪期证明或休假证明，是工伤职工在停工留薪期内享受相关待遇的重要依据。这份证明一般由工伤保险协议医疗机构出具，用于证明工伤职工因伤情需要休息的时间。

关于补开工伤休息证明的可能性：

1. 在停工留薪期内：如果工伤职工在停工留薪期内因某种原因未能及时获得休息证明，或者原证明遗失、损坏，理论上是可以向工伤保险协议医疗机构申请补开的。但具体是否可行，还需根据该医疗机构的内部规定和流程来确定。

2. 停工留薪期满后：根据您提供的参考信息中的(津人社局发〔2019〕32号)第七条之规定，工伤职工停工留薪期期满后不再享受停工留薪期待遇。这意味着，在停工留薪期满后，再申请补开休息证明可能不再具有实际意义，因为此时工伤职工已经不再享受停工留薪期的相关待遇。但如果您是为了其他目的（如申请伤残等级鉴定、索赔等）需要证明曾经的工伤休息情况，那么可能需要通过其他途径（如医疗记录、工伤认定书等）来证明。

3. 特殊情况：如果工伤职工在停工留薪期内因伤情变化需要延长休息时间，并且已经按照规定向用人单位提出了延长停工留薪期的申请，但未能及时获得新的休息证明，那么在这种情况下，理论上也是可以向医疗机构申请补开或重新开具证明的。

建议：

• 如果您确实需要补开工伤休息证明，建议您首先联系原出具证明的工伤保险协议医疗机构，了解他们的具体规定和流程。
• 同时，您也可以咨询当地的人社局或社保经办机构，了解他们在处理类似情况时的具体做法和要求。
• 如果是因为特殊原因（如遗失、损坏）需要补开证明，建议您在申请时提供相关的证明材料（如报警记录、损坏的证明原件等），以增加申请的成功率。

最后，需要强调的是，不同地区的政策规定可能存在差异，因此在实际操作中还需以当地的具体政策为准。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。