面对找零工时老板不结算工资的情况，您可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

一、明确维权途径

1. 向劳动保障监察机构举报：

   • 根据《劳动保障监察条例》，您有权向当地的劳动保障行政部门（即劳动保障监察机构）举报老板拖欠工资的行为。
   • 劳动保障行政部门会在立案后60个工作日内完成调查，并根据调查结果在15个工作日内作出责令改正、行政处理或行政处罚决定。

2. 向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁：

   • 如果与老板之间的争议无法通过协商解决，您可以根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，在知道或应当知道权利被侵害之日起1年内向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
   • 对于追索劳动报酬的争议，仲裁裁决通常为终局裁决，且仲裁庭可以根据申请裁决先予执行。

3. 向法院起诉或申请支付令：

   • 在证据确凿的情况下，您可以根据《劳动合同法》的规定，向当地人民法院申请支付令，要求老板支付拖欠的工资。
   • 如果老板仍然不履行支付义务，您可以进一步向法院提起诉讼。

二、准备相关证据

• 在维权过程中，证据是至关重要的。您应尽可能收集与工作相关的证据，如工作记录、工资单、合同或协议、同事证言等，以证明您与老板之间的劳动关系以及老板拖欠工资的事实。

三、寻求法律援助

• 如果您对法律程序不熟悉或感到无助，可以寻求司法行政部门的法律援助。他们可以提供专业的法律咨询和代理服务，帮助您更好地维护自己的权益。

四、注意事项

• 在维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 及时与老板进行沟通，尝试通过协商解决问题。如果协商无果，再考虑采取法律手段。
• 关注政府网站公布的欠薪失信联合惩戒名单，了解老板的信用状况，为维权提供参考。

五、预防措施

• 在未来找零工时，建议与老板签订书面合同或协议，明确工作内容、工资标准、支付方式等条款，以减少纠纷的发生。
• 保留好与工作相关的所有证据，以备不时之需。

总之，面对老板不结算工资的情况，您应勇敢地站出来维护自己的合法权益。通过法律途径解决问题是最有效、最可靠的方式。希望这些建议能对您有所帮助。