面对“给老板打工没签合同不给钱”的情况，您完全有权利通过一系列合法途径来维护自己的权益。以下是我为您整理的详细建议：
一、明确核心权益
首先，要明确的是，即便没有签订书面劳动合同，只要您实际为老板提供了劳动，就形成了事实上的劳动关系，老板就有义务支付您应得的工资。
二、收集关键证据
为了有效维权，您需要收集以下关键证据：
- 工作记录：如考勤记录、工作日志、工作安排聊天记录等，这些能证明您的工作时间和内容。
- 工资支付凭证：包括银行转账记录、工资条（如果有的话）、微信或支付宝转账截图等，这些能证明老板曾经支付过工资或您应得的工资数额。
- 身份与工作关联证明：如工作证、出入证、工作服等，这些能证明您在老板处工作的事实。
- 工友证言：如果有同事愿意为您作证，他们的证言也是非常重要的证据。
- 其他辅助证据：如工作时的照片、视频，与老板的沟通记录（包括聊天记录、通话录音等），这些都能辅助证明您的工作情况和工资拖欠事实。
三、尝试友好协商
在掌握足够证据后，您可以先尝试与老板进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工资。在协商过程中，保持冷静和理智，尽量达成书面支付协议，以确保双方权益。
四、寻求第三方帮助
如果协商无果，您可以考虑以下途径：
- 向劳动监察部门投诉：向当地劳动监察大队详细说明情况，并提供相关证据。劳动监察部门将依法进行调查，并责令老板限期支付工资。如果老板逾期不支付，还可能面临加付赔偿金的处罚。
- 寻求调解组织帮助：您可以向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或具有劳动争议调解职能的组织申请调解。这些组织会协助您与老板进行沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
- 咨询法律援助或律师：如果您对法律程序不熟悉或需要更专业的法律建议，可以咨询法律援助机构或律师。他们能为您提供更详细的法律指导和帮助。
五、考虑法律途径
如果以上途径都无法解决问题，您可以考虑以下法律途径：
- 申请劳动仲裁：在一年内向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。您需要提交仲裁申请书、身份证复印件及相关证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果老板拒不履行裁决，您可以向人民法院申请强制执行。
- 提起诉讼：如果您对劳动仲裁结果不满意或认为仲裁程序不适用，可以直接向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交起诉状、证据材料等，并按时参加庭审。法院将根据法律和事实进行审理，并作出判决。
六、额外建议
在整个维权过程中，请保持冷静和理智，避免采取过激行为。同时，了解相关法律法规和程序规定，以便更好地应对可能出现的问题和挑战。如果可能的话，考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以获得更专业的法律建议和指导。
总之，面对“给老板打工没签合同不给钱”的情况，您应积极采取措施来维护自己的权益。通过收集证据、友好协商、寻求第三方帮助以及考虑法律途径等步骤，您有望有效地解决这一问题并获得应得的工资。