公司安排员工出差，员工拒不服从，公司是可以根据具体情况进行处理的，但处理方式需合法合规。以下从不同角度为你详细分析：
一、公司有权安排员工出差的法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，用人单位有权根据生产经营需要，合理调整员工的工作地点、工作内容等，这包括安排员工出差。出差通常被视为工作的一部分，是员工履行劳动合同义务的范畴。因此，从法律层面讲，公司有权安排员工出差。
二、员工拒不服从出差安排的处理方式
协商沟通：
- 公司应首先与员工进行协商沟通，了解员工拒绝出差的具体原因。
- 如果员工有合理的理由（如健康问题、家庭困难等），公司应考虑调整出差计划或提供必要的支持。
依据规章制度处理：
- 如果公司规章制度中明确规定了员工应服从出差安排，且员工无正当理由拒绝，公司可以依据规章制度对员工进行相应的处理。
- 处理方式可能包括警告、扣减奖金、调岗等，具体取决于规章制度的约定和员工的违规情节。
合法解除劳动合同：
- 在极端情况下，如果员工严重违反公司规章制度或劳动合同约定，且拒不改正，公司有权依法解除劳动合同。
- 但解除劳动合同必须符合法定条件，并遵循法定程序，否则可能构成违法解除，需要承担相应的法律责任。
三、公司处理时需注意的法律风险
规章制度合法性：
- 公司规章制度必须合法有效，且经过民主程序制定并公示。
- 规章制度中关于出差安排和违规处理的内容应明确具体，避免模糊不清或显失公平。
处理程序合法性：
- 公司在处理员工拒不服从出差安排的问题时，应遵循法定程序。
- 包括事先告知员工违规事实、听取员工陈述申辩、作出处理决定并送达员工等。
避免歧视和报复：
- 公司在处理过程中应避免对员工进行歧视或报复。
- 处理决定应基于客观事实和规章制度，而非个人情感或偏见。
四、建议
- 完善规章制度：公司应制定完善的规章制度，明确出差安排、违规处理等内容，并确保规章制度的合法性和有效性。
- 加强沟通协商：在安排出差或处理员工拒绝出差的问题时，公司应加强与员工的沟通协商，尽量达成共识。
- 依法处理违规：如果员工确实存在违规行为，公司应依法进行处理，并确保处理程序的合法性和公正性。
举例说明：假设公司因业务需要安排员工小张出差，但小张以家庭困难为由拒绝。公司应首先与小张沟通，了解其具体困难，并考虑是否可以调整出差时间或提供必要的支持。如果小张无正当理由拒绝，且公司规章制度中明确规定了员工应服从出差安排，公司可以依据规章制度对小张进行警告或扣减奖金等处理。但如果小张的行为构成严重违反规章制度或劳动合同约定，且拒不改正，公司有权依法解除劳动合同。
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