针对您提出的“辞退员工不给书面通知怎么办”的问题，这是一个涉及劳动者权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除劳动合同时，有义务向劳动者出具书面的解除或终止劳动合同的证明。这是用人单位的法定义务，也是保障劳动者权益的重要措施。如果用人单位未履行这一义务，即构成违法行为。

针对您的情况，如果用人单位辞退您但未给出书面通知，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 与用人单位沟通：

   • 您可以尝试与用人单位进行沟通，明确要求其出具书面的辞退通知书。在沟通过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。

2. 收集证据：

   • 如果用人单位拒绝出具书面通知，您需要开始收集相关证据，以证明您已被辞退且用人单位未履行法定义务。这些证据可以包括与用人单位的沟通记录（如邮件、短信、微信等）、工作交接记录、同事证言等。

3. 向劳动行政部门投诉：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十九条的规定，用人单位未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。因此，您可以携带相关证据，于法定工作日前往当地劳动行政部门进行投诉，要求其责令用人单位出具书面通知，并可能获得相应的赔偿。

4. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果劳动行政部门的处理未能满足您的诉求，或者用人单位的行为给您造成了较大的经济损失，您可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。在劳动仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的权益受到了侵害，并要求用人单位承担相应的法律责任。

5. 关注失业金领取问题：

   • 如果您因被辞退而面临失业，且符合领取失业金的条件，但用人单位未出具解除劳动合同证明书导致您无法领取失业金，您可以在向劳动行政部门投诉时一并说明此情况。劳动行政部门在处理时，会考虑这一因素，并可能协助您解决失业金领取问题。

总之，面对用人单位辞退员工不给书面通知的情况，您应保持冷静和理性，积极收集证据，并通过合法途径来维护自己的权益。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。