关于您提出的企业用工17岁是否合法的问题，我可以明确地告诉您，企业用工17岁是合法的，但需要遵循特定的法律规定和保护措施。
首先，我们要明确的是，根据我国的《禁止使用童工规定》，未满16周岁的未成年人不得被招用为童工，这是为了保护未成年人的身心健康和接受义务教育的权利。然而，对于已满16周岁但未满18周岁的未成年人，他们被称为未成年工，法律是允许他们被招用的，但同时给予了特殊的保护。
对于企业用工17岁的未成年工，法律有以下几点特别规定和保护措施：
禁止从事危险作业：未成年工不得从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度以及高空、密闭空间等危险作业。这是为了保护他们的生命安全和身体健康。
限制工作时间：原则上，未成年工不得安排夜班，且每日工作时间不应超过8小时，每周工作时间不应超过40小时。这是为了确保他们有足够的休息和学习时间。
签订书面协议：企业与未成年工签订用工协议时，必须明确工作时段、岗位内容、薪资标准、薪酬结算方式、安全保障等条款，并确保双方各持一份原件。这是为了保障双方的权益，避免发生劳资纠纷。
提供安全保障：企业有责任为未成年工提供必要的安全培训和防护措施，确保他们在工作过程中的人身安全。
遵守最低工资标准：企业支付给未成年工的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准，这是为了保障他们的基本生活需求。
综上所述，企业用工17岁是合法的，但必须严格遵守上述法律规定和保护措施。如果企业违反这些规定，将可能面临法律处罚和声誉损失。因此，我建议您在与企业签订用工协议前，务必了解清楚自己的权益和义务，确保自己的合法权益得到保障。如果您在用工过程中遇到任何问题或纠纷，也可以及时向当地的劳动保障行政部门或相关机构寻求帮助和支持。