关于工地心脏病死亡的责任认定问题，不能简单地一概而论谁担全责，而是需要结合具体情境和法律规定来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
工伤认定角度：
- 根据《工伤保险条例》第十五条第一项的规定，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。然而，这一规定主要针对的是“工作时间和工作岗位”上发生的突发疾病死亡情况。
- 对于工地心脏病死亡的情况，如果工人是在工作时间、工作岗位上突发心脏病并死亡，或者是在48小时之内经抢救无效死亡，那么可能构成工伤，用人单位应承担相应的工伤赔偿责任。
- 但如果工人是在非工作时间、非工作岗位上突发心脏病死亡，或者虽然是在工作时间、工作岗位上突发心脏病，但超过了48小时经抢救无效死亡，那么可能不构成工伤，用人单位的责任就会相应减轻或免除。
因果关系角度：
- 除了考虑工伤认定外，还需要明确工人突发心脏病死亡与从事的工作之间是否存在直接的因果关系。
- 如果工人的工作性质、工作环境或工作压力等与其心脏病发作有直接关联，比如长期从事高强度体力劳动、在恶劣环境下工作等，那么用人单位可能需要承担一定的责任。
- 如果工人的心脏病发作完全是由于个人原因，如自身健康状况不佳、生活习惯不良等，且与工作无直接关联，那么用人单位通常无需承担责任。
用人单位过错角度：
- 即使工人的心脏病发作与工作无直接因果关系，但如果用人单位在安排工作、提供劳动保护等方面存在过错，如未合理安排休息时间、未提供必要的健康检查、未提供安全的工作环境等，导致工人处于不利的工作环境或状态下，进而诱发心脏病，用人单位也可能需要承担一定的民事赔偿责任。
法律建议：
- 对于工人家属来说，如果认为工人的死亡符合工伤认定条件，应及时向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，以便享受工伤保险待遇。
- 在处理此类事件时，应尽可能保留与工人死亡相关的证据材料，如医疗记录、现场照片、证人证言等，以便在后续的法律程序中作为依据。
- 如果对责任认定有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律意见和帮助。
总结：工地心脏病死亡的责任认定是一个复杂的问题，需要结合具体情境和法律规定来综合判断。不能简单地一概而论谁担全责，而是需要从工伤认定、因果关系、用人单位过错等多个角度进行分析和判断。