结论前置：公司周末不给休息，通常是不合法的，员工可以通过多种途径进行举报和维权。
一、法律依据与员工权益
根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这意味着，除非有特殊情况（如紧急任务、不可抗力等），并且经过与员工的协商，否则公司无权单方面剥夺员工的周末休息时间。如果公司违反了这一规定，员工有权进行举报和维权。
二、维权途径与步骤
与公司协商
- 首选方式：在采取正式法律手段之前，员工可以尝试与公司管理层或人力资源部门进行沟通，表达对公司周末不给休息的不满，并要求解释原因。
- 协商目标：双方可就调整工作时间、提供补休或支付加班费等补偿措施进行协商，以达成和解。
向劳动监察部门举报或投诉
- 确定管辖部门：员工可以向公司所在地的县级以上地方人民政府劳动行政部门（劳动监察大队）进行举报或投诉。可以通过拨打12333人力资源社会保障服务热线咨询具体负责的劳动监察机构地址和联系方式，或者通过当地政府网站、12345政务服务便民热线查询。
- 准备材料：收集证明劳动关系的材料（如劳动合同、工资条、工作证等）和公司未安排周末休息的证据（如加班通知、排班表、实际工作打卡记录等）。
- 提交举报或投诉：
- 线上方式：通过劳动监察部门的官方网站或政务服务平台提交举报信息及相关证据。
- 线下方式：直接前往劳动监察机构办公地点，填写书面举报表格并提交证据材料。工作人员会登记举报内容，并告知后续处理流程和预计时间。
申请劳动争议仲裁
- 申请时效：劳动争议申请仲裁的时效为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
- 准备材料：除了上述证明劳动关系和未安排周末休息的证据外，还需撰写仲裁申请书，包含申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等。
- 仲裁流程：将仲裁申请书和证据材料一式多份提交至公司所在地的劳动争议仲裁委员会。仲裁委将在规定时间内决定是否受理，并通知申请人。若受理，将安排开庭审理，双方需按时参加庭审，进行举证、质证和辩论，最终仲裁委将作出裁决。
寻求法律援助
- 适用情况：若员工在举报、投诉或仲裁过程中遇到困难，或对结果不满意，可寻求法律援助。
- 援助内容：法律援助机构为员工提供法律咨询和代理服务，帮助员工更好地维护自己的合法权益。
向工会组织反映
- 反映方式：若公司内部设有工会组织，员工可向工会反映公司未安排周末休息的问题。若公司内部没有工会，员工也可向地方总工会反映情况。
- 工会作用：工会有职责维护职工的合法权益，会与公司管理层进行沟通、协商，促使公司解决问题。地方总工会也可接受职工的投诉，并提供相应的支持和帮助。
三、加班工资的计算与要求
如果公司周末安排员工工作且不能安排补休，根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，公司应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬作为加班费。员工在举报和维权过程中，应明确要求公司支付相应的加班工资，并提供相关证据支持自己的主张。
加班工资计算公式：
- 周末加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75天 × 200% × 加班天数
（其中，21.75天是月计薪天数，根据《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》计算得出）
四、注意事项与建议
- 保留证据：在整个维权过程中，员工应始终妥善保管好所有相关证据，包括劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、加班通知、排班表等，以便在需要时提供有力的证明。
- 了解法律法规：员工应熟悉《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，了解自己的合法权益和维权途径，以便更好地保护自己的权益不受侵害。
- 及时行动：如果发现公司周末不给休息的情况，员工应及时采取行动进行举报和维权，避免超过仲裁时效或证据灭失等不利情况的发生。
综上所述，公司周末不给休息通常是不合法的，员工可以通过与公司协商、向劳动监察部门举报或投诉、申请劳动争议仲裁、寻求法律援助以及向工会组织反映等多种途径来维护自己的合法权益。同时，员工也有权要求公司支付相应的加班工资。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。