从理发店辞职后能否立马结工资，需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若劳动合同或规章制度明确约定离职时结清工资
   根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。若理发店与员工签订的劳动合同、员工手册或规章制度中明确约定“离职时结清所有工资”，则员工有权要求理发店立即支付全部工资（包括基本工资、提成、奖金等）。若理发店拒绝，员工可通过劳动监察投诉或申请劳动仲裁维权。

2. 若合同或制度未明确约定，需按当地工资支付规定执行
   若合同未约定离职工资结算时间，则需参考地方性法规。例如：

   • 北京、上海等地：要求离职时一次性结清工资；
     
   • 广东、浙江等地：允许用人单位与劳动者协商确定支付时间，但最长不得超过离职后下一个工资支付周期（如按月发工资的，最迟需在离职后1个月内支付）。
     若理发店拖延支付，员工可先与店方协商，协商不成可向当地劳动监察大队举报（通常15日内处理），或直接申请劳动仲裁（需提交劳动合同、工资条、离职证明等证据）。

3. 特殊情形：工资被扣减或拖欠
   若理发店以“未提前30天通知”“造成经济损失”等理由扣减工资，需注意：

   • 未提前通知：仅在员工违法解除合同（如未交接工作导致损失）时，用人单位可主张赔偿，但需通过劳动仲裁确认损失金额，不得直接扣减工资；
     
   • 经济损失赔偿：用人单位需举证损失与员工行为存在直接因果关系，且赔偿金额不得超过当月工资的20%（若扣除后工资低于当地最低工资标准，则按最低工资支付）。
     若理发店无正当理由拖欠工资，员工可依据《劳动合同法》第三十八条主张被迫解除劳动合同，并要求支付经济补偿金（工作满1年支付1个月工资）。

行动建议：

• 离职前与理发店确认工资结算时间及金额，保留书面记录（如微信聊天记录、离职协议）；
  
• 若店方拖延，可携带劳动合同、工资条、考勤记录等证据，向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁；
  
• 若对仲裁结果不服，可在收到裁决书后15日内向法院起诉。
  

如有其他细节需要进一步分析（如是否签订合同、工资构成等），可直接向我咨询。